Yangi uzilgan mevalarning mavsumi yaqinlashmoqda. Nega qora smorodina nafaqat murabbo, balki mazali pirog tayyorlashni ham sinab ko'rmaysizmi? Ichkilik bilan singdirilgan xushbo'y pirojnoe - bu bayram stolidagi joy. U juda tez tayyorlanadi va buning uchun har doim mahsulotlar mavjud.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 3 tuxum
- 1 stakan un
- 1/2 stakan smetana yoki kefir
- 1/2 stakan mayonez
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 stakan shakar
- To'ldirish uchun:
- yangi qora smorodina mevalari
- 1/4 ~ 1/2 stakan shakar
- 3 osh qoshiq kraxmal
- Emdirish uchun qora smorod likyor - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora smorodina mevalarini shakar bilan aralashtiring. 10-15 daqiqa turing. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang. Kraxmal qo'shing.
2-qadam
Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang va 220 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Xamir "ushlaganida", ya'ni tepa endi suyuq emas, lekin hali qizg'ish emas, ustiga qora smorodina soling va uni tekislang. Qulupnaylarni yopish uchun qolgan xamirni to'kib tashlang. Qovurguncha pishiring. Kekning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring. Agar pirogning ustki qismi kuyishni boshlasa, o'rtasi esa ho'l bo'lsa, vaqti-vaqti bilan xamirning tayyorligini tekshirib turing, folga soling va pishiring.
3-qadam
Kek tayyor bo'lganda, idishdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Qoramtir likyorida toza salfetkani namlang. Ichkilikni siqib chiqmasdan, pirogning yuqori qismini shu peçete bilan yoping va likyorni 10-15 daqiqa davomida namlang.
Tayyor keki shakar shakar bilan seping.
