Dana go'shti kartoshka kastryulasi soviganidan keyin ham mazali bo'lib qoladi. U qaymoq bilan xizmat qilishi mumkin - bu tayyor ovqatning ta'mini yaxshilaydi. Kastrulka nonushta yoki tushlikda berilishi mumkin va bu juda qoniqarli.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka;
- - 500 g buzoq go'shti;
- - 2 piyoz;
- - 2 ta tuxum;
- - 1/2 stakan sut;
- - 10 g sariyog ';
- - zaytun moyi, tuz, qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kartoshkani tozalang, ozgina sho'r suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Piyozni tozalang, ta'mga qarab zaytun moyi, tuz va murch bilan qovuring. Zaytun moyida maydalangan buzoq go'shtini pishganicha qovuring.
2-qadam
Kartoshkadan pyure tayyorlang, ularni maydalang, sutga quying, sariyog 'qo'shing va xom tovuq tuxumini urting. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Mog'orni zaytun moyi bilan ishlang, ustiga kartoshka pyuresining yarmidan ko'pini qo'ying. Ustiga maydalangan go‘sht qatlami, qiyma ustiga qovurilgan piyoz soling. Qolgan kartoshka pyuresi bilan maydalangan go'shtni piyoz bilan yoping, sirtini tekislang. Kastryulchani pechga qo'ying.
4-qadam
Dana bilan kartoshka pishirig'i taxminan 1-1,5 soat ichida tayyor bo'ladi - aniq vaqt sizning pechingizning xususiyatlariga va idish hajmiga bog'liq. Pishirish oldindan isitiladigan pechda talab qilinadi, tavsiya etilgan harorat 180 daraja.
5-qadam
Tayyor kostryulni darhol berish mumkin, lekin soviganida ham juda mazali va qoniqarli bo'ladi. Bu eng yaxshi qaymoqli qaymoq bilan xizmat qiladi.
