Uyda shirinlik tayyorlash umuman qiyin emas. Buning uchun siz ozgina kuch va xohishingizni sarf qilishingiz kerak. Men sizga ohak trüflarini tayyorlashni taklif qilaman. Ushbu shirinlik sizni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - o'rik o'riklari - 1 stakan;
- - chuqur xurmo - 1/2 chashka;
- - bodom yog'i - 3 osh qoshiq;
- - chinor siropi - 1 osh qoshiq;
- - ohak sharbati - 1 osh qoshiq;
- - bitta ohakning po'stlog'i;
- - kakao kukuni - 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan mevalarni har xil idishlarga soling, so'ngra ustiga qaynoq suv quying. Ular kamida 10 daqiqa shu holatda bo'lishlari kerak. Vaqt o'tganidan so'ng, ikkala xurmo va o'rikni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin ikkalasini ham aralashtiring, avvalroq blender bilan maydalangan holatga keltiring.
2-qadam
Maydalagichdan maydalangan quritilgan mevalarni olib tashlang va bo'sh, toza idishga o'tkazing. Ushbu aralashga bodom yog'i va chinor siropi qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Aytgancha, agar sizda bodom yog'i bo'lmasa, uni yog 'miqdori kamida 26% bo'lgan qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin.
3-qadam
Ohak bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uni qaynoq suv bilan pishiring. Mevani 2 ta teng qismga kesib oling va har biridan sharbatini siqib oling. Ohak qobig'ini maydalagich bilan maydalang. Ikkalasini ham, boshqasini ham katta qismga qo'ying. To'g'ri aralashtiring.
4-qadam
Olingan bir hil massaga kakao kukuni qo'shing. Kakao to'liq erimaguncha hamma narsani aralashtiring. Aralashmani muzlatgichga taxminan 6-7 soat davomida, eng yaxshisi esa butun tun davomida qo'ying.
5-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, konfet massasini muzlatgichdan olib tashlang. Undan mayda qismlarni muloyimlik bilan chimchilab oling va ularni shar shaklida aylantiring. Keyin hosil bo'lgan har bir ohak truffelini kakaoga yoki, masalan, oldindan maydalangan gofretlarga soling.
6-qadam
Sovutgichga taxminan 60 daqiqa davomida muomala qo'ying - u sovishi kerak. Ohak trüflari tayyor!
