Ahtapotning samimiy va mazali salatasi. Ushbu salat boy ta'mga ega va uni tayyorlash juda oson. Uning uchun siz xom kichik sakkizoyoqlarni olishingiz kerak.
Bu zarur
- Besh porsiya uchun:
- - 600 g ahtapot;
- - 1 dona oq konservalangan loviya;
- - 1 ta kartoshka;
- - yarim qizil piyoz va bolgar qalampiri;
- - tuz, qalampir, zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik ahtapotlarni sho'r suvga pishganicha qaynatib oling - 20-30 daqiqa. Suvni olib tashlamasdan yoki quritmasdan ularni sovutib oling.
2-qadam
Sovutilgan sakkizoyoqlarni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, ko'zlar va "tumshuq" ni kesib oling, bu bizga salatada umuman kerak emas.
3-qadam
Kartoshkani bir xil formada qaynatib oling, to'liq sovutib oling, tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Siz har qanday rangdagi bolgar qalampirini olishingiz mumkin, sizga faqat yarim kerak, urug'lardan tozalang va chiziqlar bilan kesing. Qizil piyozning yarmini juda nozik qilib kesib oling. Hatto ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun siz piyozni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin.
4-qadam
400 g idishdagi oq loviya oling, suvni to'kib tashlang va loviyani chuqur salat idishiga yoki idishga soling. Siz quruq loviya olishingiz mumkin, faqat siz ularni bir kechada sovuq suvga solib qo'yishingiz kerak, keyin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va to'liq sovushini oling.
5-qadam
Fasolga tayyor piyoz, qalampir, kartoshka va ahtapot qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Salatani ozgina zaytun moyi bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Lazzat uchun yangi yoki quritilgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Ahtapot bilan tayyor sabzavotli salatni darhol xizmat qiling, uni zaxira bilan pishirmaslik yaxshiroqdir - bu pishirgandan keyin eng mazali sazu.
