Yasmiq sho'rva - bu nihoyatda foydali va qoniqarli taom. Uni ushbu retsept bo'yicha pishiring va u nihoyatda mazali, boy bo'lib chiqadi, bu sizning oilangizning barcha a'zolari tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
- - 500 gramm dudlangan cho'chqa qovurg'asi;
- - besh dona kartoshka;
- - ikki stakan yasmiq;
- - bitta sabzi;
- - bitta piyoz;
- - ikki-uch osh qoshiq o'simlik moyi;
- - quritilgan maydanoz va arpabodiyon;
- - tuz va qalampir;
- - ikki yoki uchta dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulkada to'rt litr suvni to'kib tashlang, qovurg'alarni kesib oling va ularni suvga soling, idishni olovga qo'ying. Katta olovda suvni qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va qovurg'alarni kamida bir soat davomida pishiring.
2-qadam
Vaqt o'tishi bilan idishni olovdan olib tashlang, qovurg'alarni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting. Go'shtni suyaklardan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
Bulyonni mayda elakdan o'tkazing (unda axlat yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun).
3-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va kubiklarga bo'ling. Kartoshkani idishga soling va isitib oling.
4-qadam
Piyoz va sabzi tozalang, sabzavotlarni tasodifiy tartibda maydalang. Skitkani o'simlik moyi bilan oldindan qizdiring va piyoz va sabzi qizarguncha qovuring (qovurayotganda sabzavotlarga sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringizni qo'shishingiz mumkin).
Yasmiqlarni yuving, ularni sovuq suv bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Kartoshkaning tayyorligini tekshiring, agar u deyarli tayyor bo'lsa, unda unga yasmiq qo'shing, albatta, avval suvni, tuzni to'kib tashlang. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Kastryulga qovurilgan sabzi va piyoz, maydalangan go'sht qo'shing, idishni yoping va sho'rvani taxminan besh daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Vaqt o'tgach, gazni o'chiring, o'tlarga va dafna barglarini kastryulga soling, qopqog'ini yoping va kamida 10 daqiqa turing. Yasmiq sho'rva tayyor, endi uni idishlarga quyib, xizmat qilish mumkin.
