Qulupnay va qaymoqli shokoladli savat tayyorlash juda oson. Ushbu shirinlik sizni hayratlanarli darajada nozik va o'ziga xos ta'mi bilan hayratga soladi. Bunday noziklik bilan oilangizni xursand qiling.
Bu zarur
- - qora shokolad - 120 g;
- - qulupnay - 200 g;
- - qaymoq 33% - 150 ml;
- - shakar - 100 g;
- - tez jelatin - 10 g;
- - pechene pechene.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora shokoladni bir hil suyuqlik massasiga aylantiring, ya'ni uni mikroto'lqinli pech yoki suv hammomida eritib yuboring. Keyin uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linib, kattaroq qismini silikon qoliplar yuzasiga etarlicha katta qatlamda qo'llang. Agar siz qatlamni juda nozik qilsangiz, unda kelajakdagi qulupnay-qaymoqli shirinlikni qoliplardan olib tashlash qiyin bo'ladi. Muzlatish uchun shokoladni muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Ayni paytda 5 gramm jelatinni 2 osh qoshiq issiq suvda eritib oling. 50 gramm maydalangan shakar bilan birga rezavorlarni blenderga o'tkazing va silliq bo'lguncha maydalang. Olingan massani erigan jelatin bilan aralashtiring. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
3-qadam
Qulupnay-jelatinli massani muzlatilgan shokolad bilan silikon qoliplarga soling. Barchasini muzlatgichga qaytaring.
4-qadam
Qolgan jelatinni 2 osh qoshiq issiq suvda eritib bo'lgach, uni ko'pirtirilgan qaymoq va maydalangan shakar aralashmasi bilan aralashtiring. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Shakllangan massaning bir qismini qulupnay ustiga qo'ying.
5-qadam
Pechene pechenelarini qaymoq massasiga joylashtiring va uni oldindan qizdirilgan qaymoq bilan to'ldiring. Shirinlikni muzlatgichga bir muddat qo'ying.
6-qadam
Agar shokolad muzlatilgan bo'lsa, avval uni eritib oling, so'ngra u bilan savatlarning yuqori qismini yoping. Endi sovg'ani to'liq muzlashigacha sovitgichga yuboring.
7-qadam
Tayyor desertni silikon qoliplardan muloyimlik bilan olib tashlang va keyin xizmat qiling. Qulupnay va qaymoq solingan shokoladli savatlar tayyor!
