Italiya tiramisu desertining bir nechta navlari mavjud. Ushbu taom uchun noan'anaviy retseptlardan biri bu olma tiramisu. Ushbu noziklik, albatta, mehmonlaringizni xursand qiladi.
Bu zarur
- - Savoyardi pechene (20 dona);
- - olma (4 dona);
- - shakar (75 g);
- - sariyog '(50 g);
- - doljin.
- Krem uchun:
- - mascarpone pishloq (250 g);
- - shakar (50 g);
- - tuxum (3 dona);
- - Baileys likyori (2 osh qoshiq).
- Sirob uchun:
- - sut (150 ml);
- - shakar (30 g);
- - qaynoq suv (2 osh qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremni tayyorlash uchun 3 ta tuxum oling va oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni 30 g shakar bilan birlashtirib, suvli hammomga joylashtiring va qalin va yopishqoq massa hosil bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida urting, 2 osh qoshiqni quying. osh qoshiq Baileys likyori, so'ngra suv hammomidan olib tashlang va sovushini oling. Ko'pirtirilgan sarig'ga mascarpone pishloqini qo'shing va hamma narsani diqqat bilan o'zgartiring. Alohida idishda 20 g maydalangan shakar bilan oqsillarni yoğurun, barqaror ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Ikkala aralashmani bir-biri bilan muloyimlik bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2-qadam
Keyinchalik, kukilarni namlash uchun sirop tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 30 g shakarni kichkina yirtqichlardan qalin jigarrang massa olinmaguncha eritib oling, so'ngra 150 ml sut va 2 osh qoshiqni quying. qoshiq qaynoq suv. Idishni issiqdan olib tashlamasdan, barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Tayyor siropni sovutib, suzgich orqali filtrlang.
3-qadam
Olmani yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sirob tayyorlashga kelsak, ozgina qaynoq suv qo'shib, 75 g shakarni eritib oling. Olingan siropaga dilimlangan olma ichiga soling, ozgina dolchin seping va sharbat bug'languniga qadar sekin olovda pishiring. Tovoqni issiqdan olib tashlang va unga 50 g sariyog 'qo'shing, barchasini aralashtiring va salqin.
4-qadam
Cookie-larni siropga botirib, uni qaymoq bilan yoyib, ustiga bir necha karamellangan olma soling. Biz barcha qatlamlarni bir xil tartibda yana bir bor takrorlaymiz, ustki qatlamini krem bilan yopamiz va uni maydalangan dolchin bilan sepamiz.
5-qadam
Olma tiramisuni muzlatgichga bir necha soatlab qo'ydik, shunda u to'g'ri namlanadi, shundan keyin shirin taom eyishga tayyor bo'ladi.
