Qovoq pirogi boshqa foydali sabzavotlar bilan birgalikda muvozanatli ovqatlanish uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Ushbu retseptning o'ziga xosligi, past kaloriya tarkibi, ajoyib ta'mi va tayyorlanish qulayligi.
Bu zarur
- –Yosh qovoq (1-2 dona);
- - sabzi (2 dona);
- - sariyog '(60 g);
- - Un (170 g);
- - sovutilgan suv (4, 5 osh qoshiq);
- -tuz;
- - tuxum (3 dona);
- - qattiq pishloq (140 g);
- –Sut (270 ml);
- - sarimsoq (1 chinnigullar).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni oldindan tayyorlang. Shu maqsadda sovutilgan sariyog'ni maydalang, unni qo'shing, uni oldindan yaxshilab elakdan o'tkazish kerak. Tuz. Toza qo'llar bilan maydalagichga maydalang, so'ngra suv qo'shing va xamirni aralashtiring.
2-qadam
Dumaloq shaklni oling, pastki qismida doira shaklida kesilgan oshpazlik pergamenti. Xamirni qolipning pastki va qirralariga ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Buni barmoqlaringiz bilan qilish yaxshiroqdir. Bu xamirni tekislashni osonlashtiradi. Keyin, qolipni muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qovoqni oling, ustiga yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Iplar ingichka bo'lsa, pirojnoe yanada mazali bo'ladi. Shuningdek, biz sabzi chiziqlar bilan kesib tashladik. Sabzavotni kesuvchi bu jarayon uchun juda yaxshi.
4-qadam
Sovutgichdagi idishni olib tashlang va sabzavotlarni yotqizishni boshlang. Qovoq chizig'ini oling, mog'orning chetiga mahkam bosing, so'ngra sabzi ipi bilan xuddi shunday qiling. Barcha bo'shliqni to'ldirmaguningizcha muqobil chiziqlar.
5-qadam
Tuxumni to'kish uchun ko'pirtirgich, tuz bilan urting, sut, sarimsoq va keyin pishloq qo'shing. Aralashtiring va tortning butun yuzasiga to'kib tashlang. To'ldirishni bir tekis taqsimlash uchun qolipni ozgina silkit. Pirogni pechga soling va 40-50 daqiqa davomida pishiring.
