Frantsuz tovuq go'shti oddiy va har kimning sevimli taomidir. Tayyorgarlik paytida mazali, to'yimli va sodda emas, bu sizga dam olish kunlarida ham, ish kunlarida ham yordam beradi.
Tarkibi
Tovuq filesi / sonlari - 500-700 g
Piyoz - 1 dona.
Kefir - 250 ml
Xantal - 1 choy qoshiq (xohishiga)
Taste uchun ziravorlar
Kartoshka - 500-700 g
Dafna yaprog'i - 1-2 dona.
Xushbo'y qalampir - 4-5 dona.
Qattiq pishloq - 200 g
Mayonez / krem - ta'mga ko'ra
Yog '- 1 osh qoshiq (xohishiga)
Pomidor - 1-2 dona.
Lazzatlanish uchun tuz
Tuproqqa qora qalampir - ta'mga ko'ra
Yangi o'tlar - 2-3 chimdim (xizmat uchun)
Retsept
Tandirda frantsuz tovuqini pishirish uchun, ro'yxat bo'yicha ingredientlarni tayyorlang. Tovuq filetosini qismlarga ajratib oling. Men har bir ko'krakni 4 qismga ajratdim, shunda go'sht yaxshiroq marinadlanadi. Ikkala tomonning har bir filetosini urib oling.
Tuzlamani tayyorlang. Idishga kefirni o'lchab, 1 dona mayda to'g'ralgan piyoz qo'shing. Agar xohlasangiz, xantal qo'shing. Taste uchun mavsum. Men ozgina tuz, maydalangan qora murch, quritilgan sarimsoq va quritilgan O'rta er dengizi o'simliklari aralashmasini qo'shaman. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan tovuq filesi bo'laklarini tuzlamaga joylashtiring va 30-60 daqiqaga qoldiring. Vaqt bo'lsa, go'shtni uzoq vaqt marinadlash mumkin.
Kartoshkani tozalang va taxminan 0,5 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Suvni qaynatib oling, dafna barglari, bir nechta no'xat va 1-2 chimdik tuz qo'shing. Tayyorlangan kartoshkani suvga qo'shing, suvni yana qaynatib oling va kartoshkani 6-8 daqiqa davomida deyarli pishganicha pishiring. Keyin issiq suvni to'kib tashlang.
Pishirishning aniq vaqti kartoshka turiga bog'liq. Kartoshkaning qay darajada pishirilganligini aniqlash uchun kartoshka bo'lagini vilkalar bilan teshib qo'ying. Parchalar yumshoq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda ular butunligini saqlab, parchalanmasligi kerak. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyorlangan kartoshka qatlamini, ozgina tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Agar xohlasangiz, kartoshka qatlamini mayonez bilan tozalang. Mayonez o'rniga men ozgina qaymoq (50-70 ml) va bir necha bo'lak sariyog 'qo'shaman. Go'sht marinadlangan tovuq filesi va piyozni qolipga qo'shing.
Yupqa dilimlenmiş pomidor qatlamini qatlamlang. Yana bir necha chimdik tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Agar xohlasangiz, mayonez qo'shing. Ovqatni maydalangan pishloq bilan seping, so'ngra 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni o'chirilgan holatda qoldiring, sovitadigan pechda yana 10-15 daqiqa ushlab turing va keyin xizmat qiling.
Frantsuz tovuq go'shti tayyor.
Tovuq bo'laklari va yumshoq kartoshka bo'laklari kombinatsiyasi - bu o'z-o'zidan yoqimli ta'mga ega bo'lgan yutuqli klassik. Va agar siz bir nechta suvli sabzavot va eritilgan pishloqning oltin jigarrang qobig'ini qo'shsangiz, siz bayramona stolda ham yo'qolmaydigan ajoyib tuyadi taomini olasiz. Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat.
