Tandirda pishirilgan mazali pishloq po'stlog'i bilan nozik go'sht bu oddiy, mazali va ko'p qirrali taomdir. Frantsuzcha uslubdagi go'shtni asosiy taom sifatida tantanali kechki ovqatga tayyorlash mumkin va u kundalik menyuga ham mos keladi.
Frantsuz go'shtini tayyorlash uchun ingredientlar:
- 700-800 gramm go'sht (cho'chqa pulpasini olish yaxshiroq);
- o'rtacha pishgan 2-3 ta pomidor;
- 150-200 gramm pishloq (har qanday qattiq nav ishlaydi);
- taxminan 50 ml mayonez va ketchup;
- ta'mga ko'ra qalampir va tuz.
Frantsuz tilida mazali va suvli cho'chqa go'shti tayyorlash:
1. Cho'chqa go'shti mayda bo'laklarga bo'linib, har bir qismini urish kerak.
Foydali maslahat: Go'sht bo'laklarini urish paytida oshxonaga tarqalib ketishining oldini olish uchun har bir cho'chqa go'shtini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz mumkin.
2. Cho'chqaning to'g'ralgan bo'laklarini qalampir va tuz aralashmasi bilan ta'mga surtish kerak.
3. Choyshabni yoki pechka idishini ozgina yog'lang va ustiga parchalangan go'sht bo'laklarini qo'ying.
4. Pomidorlarni yuving, ularni arting va o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Cho'chqa bo'laklari ustiga tug'ralgan pomidor qatlamini qo'ying.
6. Pomidorlar mayonez va ketchup aralashmasi bilan ingichka qatlam bilan yog'lanishi kerak, shunda go'sht achchiq va juda suvli bo'lib chiqadi.
7. Oxir-oqibat, idishni har qanday qattiq navlarning maydalangan pishloqiga seping.
8. Fransuz tilidagi go'shtni pechda taxminan 40 daqiqa davomida 190 'da pishirish kerak.
9. Frantsuz cho'chqa go'shti asosiy taom sifatida xizmat qilishi yoki har qanday mos garnitür bilan to'ldirilishi mumkin.
