Obzhorki - bu tuxum va guruch bilan baliq pashtasidan tayyorlangan kichik qismli sharlar. Bunday appetiser bufet stolida juda foydali bo'ladi. Bolalar shunchaki "ochko'zlik" ni yaxshi ko'rishadi, ayniqsa, agar ularni tayyorlashda ular o'zlari qatnashgan bo'lsa.
Bu zarur
- - yog'da 1 banka sprat;
- - 3 ta tuxum;
- - 100 gramm guruch;
- - 1 ta kichik piyoz;
- - 100 gramm sariyog ';
- - ta'mga ko'ra tuz, qora murch
- - garnitür uchun petrushka va reyhan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat tayyorlash
Sovutgichdagi moyni olib tashlang, shunda u biroz yumshaydi. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, tozalang. Sariqlarni olib tashlang, oqlarni maydalang va maydalagich yordamida sarig'ini maydalagichga surting.
2-qadam
Guruchni pishganicha qaynatib oling, uni suzgichga soling, shunda barcha suv stakan bo'ladi. Piyozni tozalang va juda mayda maydalang. Spratlarni yog 'bilan birga idishga soling va vilka bilan yaxshilab yoğurun, ular xamir bo'lguncha.
3-qadam
Atıştırmalıklar tayyorlash
Spratlarga tug'ralgan oqsillar va piyoz, guruch, yumshatilgan sariyog 'qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashdan qaynatilgan sovuq suv bilan yoki shunchaki qo'llaringiz bilan namlangan ikki choy qoshig'idan foydalanib, sarg'ish bo'laklarga aylantirib idishga soling.
4-qadam
"Obzhorki" muzlatgichda ikki soat davomida saqlanishi kerak. Xizmat qilishdan oldin maydanoz va reyhan bilan bezang.
