Xushbo'y sabzi-yong'oq-mayiz qatlami kremsi-tvorogli muzqaymoq dengiziga botirilgan, kutilmagan tarzda to'ldirilgan qumli naychalar bilan muvaffaqiyatli birlashtirildi.
Bu zarur
- Sabzi-yong'oq po'stlog'i uchun:
- - 4 ta tuxum;
- - 200 g yog ';
- - 3 ta sabzi;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 stakan un;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 choy qoshiq dolchin;
- - 1 limondan tayyorlangan limon;
- - 1 paket vanilin, pishirish kukuni;
- - 100 g mayiz va yong'oq;
- - 1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i.
- Qum somonlari uchun:
- - 125 g qaymoq;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 stakan un;
- - 125 g sariyog ';
- - 1/4 choy qoshiq pishirish soda;
- - 3 osh qoshiq shakar.
- Naychalarni to'ldirish uchun:
- - ildiz, shakar;
- - yangi gilos, smorodina;
- - qalin atirgul murabbo (har qanday).
- Krem pishloqli muzqaymoq uchun:
- - 200 g tvorog;
- - 700 ml qaymoq;
- - 6 osh qoshiq shakar;
- - 1 paket kremni qalinlashtiruvchi.
- Berry jele uchun:
- - 1 xaltadan toza pirojnoe jeli;
- - 1 stakan rezavorlar aralashmasi (smorodina, qulupnay, gilos, qulupnay).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi po'stlog'ini tayyorlash uchun tuxumni bir hil, yumshoq massaga qadar shakar bilan maydalang. Un, yumshoq sariyog ', pishirish kukuni, vanilin, doljin, limon qobig'i va muskat yong'og'ini qo'shing.
2-qadam
Sabzi maydalang, yong'oqni maydalang, mayizni tayyorlang va shakar-un massasi bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirni pergament bilan qoplangan yoki moylangan 20 * 30 pishirish varag'iga joylashtiring. Tandirda 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Rulo xamirni tayyorlang. Yog 'qaymoq va shakar bilan mikser bilan paxmoq bo'lguncha urting. Un, pishirish kukuni, tuz qo'shing. Xamirni yoğurun, shar shaklida hosil qiling va muzlatgichda 30 daqiqa davomida saqlang. To'ldirgichlarni tayyorlang: gilos va smorodina chaying va quriting, qattiq terini olib tashlang va rezina sopi bo'laklariga bo'ling.
4-qadam
Sovutilgan xamirni 12 qismga bo'ling. Ularning har birini 30 sm uzunlikdagi va taxminan 0,5 sm qalinlikdagi chiziqqa aylantiring, to'ldirishni joylashtiring: smorodina mevalari, gilos, atirgul murabbosi (uni istalganiga almashtirishingiz mumkin), rezavorni shakar bilan seping. Har bir chiziqni naychaga aylantiring. Hammasi bo'lib, har bir to'ldirilgan uchta naycha bo'ladi.
5-qadam
Somonlarni 20 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Qaymoqli pishloqli muzqaymoq tayyorlang. Kremni qalinlashtiruvchi krem bilan ko'pirtiring. Tvorogni va shakarni alohida aralashtiring. Keyin ikkita aralashmani birlashtiring.
6-qadam
Raqqoslarni yig'ing. Bir oz massani sabzi tortiga soling. Keyin, har xil plomba bilan 6 ta somonni teng ravishda taqsimlang. Naychalarni qaymoqli xamir bilan yoping. Keyin qolgan 6 ta naychani yoyib yuboring, shunda ular har xil plomba bilan bug'lanadi. Qaymoqli pishloq aralashmasi bilan tepaga.
7-qadam
Qulupnay bilan bezang va pishgan pirojnoe jeli bilan to'ldiring. Pishgan mahsulotlarni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan olib tashlangandan so'ng, muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing.
