Plyatsok - G'arbiy Ukrainaning qandolat mahsulotlari. Kek yoki pirog butun pishirish varag'ida pishirilgan va keyin kublar, olmoslar, to'rtburchaklar shaklida kesilgan.
Bunday vasvasaga qarshi turish shunchaki mumkin emas!
Bu zarur
- - 5 dona. tuxum;
- - 350 g shakar;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 260 g qora shokolad;
- - 70 g un;
- - 50 g kakao;
- - 40 g kraxmal;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 250 g yerfıstığı;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 250 g sariyog ';
- - 300 g quyultirilgan sut;
- - 150 ml krem (35%);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun: sarig'ini shakar bilan (75 g) oq rangga qadar urting, ustiga o'simlik moyi qo'shing, so'ngra eritilgan qora shokolad. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Quruq aralashmani qo'shing (un, kakao, kraxmal, pishirish kukuni aralashtiring).
Oqlarni shakar bilan (75 g) alohida-alohida urib, asta-sekin bir necha bosqichda shokolad aralashmasiga qo'shing.
2-qadam
180 ° S haroratda pishirish varag'ida katta qobiq bilan pishiring.
Ikkala qismga bo'linib pishiriqlarni sovitib, ustiga mo'rt krem surtib qo'ying, ustiga fondan quying, sariyog 'kremlari bilan bezang, to'rtburchak pirojniylarga bo'ling.
3-qadam
Krutonlar uchun: shakarni (200 g) qovurilgan, maydalangan yerfıstığı, sut, sariyog '(70 g) bilan aralashtiring. Shakar va yog 'erimaguncha olovda qizdiring. Silikon gilamchaga yoki teflonli pishirish varag'iga qo'ying (hech qachon qog'ozga yozilmang), 200 ° C da qizarib pishguncha pishiring. Salqin, bo'laklarga bo'ling.
Sariyog'ni (180 g) urting, quyultirilgan sut (200 g) qo'shing, qovurilgan yong'oqlarni qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Yog 'kremi uchun: qaymoqni qamchilamiz, quyultirilgan sut (100 g) qo'shing.
Shokolad fondani uchun shokoladni (180 g) bo'laklarga bo'linib, suvli hammomda bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
