Bug'doy kepagi tanani odamni ichkaridan zaharlaydigan ko'plab zararli moddalardan tozalashning ajoyib vositasi, albatta, aynan shu kishining ishtirokisiz emas. Agar oshqozon-ichak traktini tozalash kerak bo'lsa, uni shlaklar va toksinlar bilan to'yingan bo'lsa, ushbu mahsulotdan foydalanish tavsiya etiladi. Xo'sh, qanday qilib bug'doy kepagi iste'mol qilish kerak?
Nima uchun bug'doy kepagi foydali?
Ushbu mahsulot tarkibida B vitaminlari yuqori, ular B1, B2, B5 va B6. Bug'doy kepagi kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy va natriyga ham boy. Balansli ovqatlanish va parhezga o'tishga urinishda aynan shu kompozitsiya mahsulotni ajralmas qiladi. Ammo dietologlar ularni og'ir metallarning tuzlari va radionukleidlarni tezda yo'q qilishga yordam beradigan, immunitetni oshiradigan va yurak ishemiyasi, aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi profilaktika vositasi sifatida ishlatishni tavsiya qiladi.
Bug'doy kepagining yana bir muhim ahamiyati shundaki, ularda qo'pol tolalar mavjud bo'lib, ular ichaklarni qo'zg'atishi, qondagi qand miqdorini kamaytirishi, ichak mikroflorasini yaxshilashi va xolesterolni barqarorlashtirishi mumkin. Diyetologlar bug'doy tolalarining inson tanasiga ta'sirini faollashgan uglerod bilan qisman taqqoslashadi, chunki tolalar zararli birikmalar va ortiqcha balg'amni faol ravishda singdira oladi.
Bug'doy kepagi qanday iste'mol qilinadi
Ma'lumki, har qanday eng foydali mahsulot ham, agar inson uni iste'mol qilish bilan haddan tashqari oshirib yuborsa, ijobiy roldan uzoqroq o'ynashi mumkin. Shuning uchun, avvalo, bitta qoidani tushunishingiz kerak - siz kepakni juda ko'p iste'mol qila olmaysiz, aks holda ular oshqozon devorlarini yumshoq qilib tozalamaydi, aksincha uning sirtini "echib", oshqozon-ichak trakti surunkali kasalliklarining namoyon bo'lishiga sabab bo'ladi., shuningdek yangilarining paydo bo'lishi.
Bug'doy kepagi to'g'ri iste'mol qilinishi quyidagilar: mahsulotni rejalashtirilgan ovqatdan taxminan bir soat oldin qaynoq suv bilan qaynatish kerak, va bitta odam uchun eng maqbul doz 2 osh qoshiq yoki 20 grammni tashkil qiladi. Keyin, 10-15 daqiqada ularni eyish kerak, va shu vaqtdan keyin siz to'liq ovqat eyishingiz mumkin.
Bundan tashqari, bug'doy kepagi yanada murakkab va pishirilgan idishlarga - musli, bo'tqa, xamir aralashmalariga qo'shilishi mumkin. Zamonaviy pishirishda ular sabzavot, go'sht va baliq retseptlarining bir qismi sifatida ham qo'llaniladi.
Professional ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar yana bitta maslahat berishadi - siz kepakka o'rganishingiz kerak, ya'ni mahsulotning kichik dozalaridan boshlash kerak - avval yarim qoshiq bilan, so'ngra bir butunga, so'ngra bir yarimga yetib, so'ng to'liq holatga keling dozalash. To'g'ri ovqatlanishni kuzatadigan odamlar, shuningdek, bug'doy kepagi yengil fermentlangan sut mahsulotlariga - har xil kam yog'li yogurtlar, kefir, achitilgan pishirilgan sut va hatto oddiy sutga faol ravishda qo'shiladi.
