Qisqichbaqasimon yoki apelsin po'stlog'idan keklarni tayyorlash oson - bu retsept klassik apelsin keklariga juda o'xshaydi. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz apelsin po'stlog'ini tashlay olmaysiz, balki ularni xamir va sharbat bilan birga ishlating. Yashirin tarkibiy qism tufayli qobiqlar achchiq ta'mga ega bo'lmaydi, ammo ular shirinlikka foydali efir moylarini beradi.
Bu zarur
- - 1 ta o'rtacha to'q sariq
- - 80 g sariyog '
- - yarim stakan shakar
- - 1 tuxum
- - 1,5 g vanilin
- - bir stakan unning uchdan bir qismi
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - kichik bir yirtqichlardan
- - katta piyola
- - blender
- - ko'pirtirish yoki mikser
- - pishirish uchun qoliplar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pastki qismini qoplash uchun bir yirtqichlardan suv quying. Apelsinni yuving va tozalang. Sharbatni siqib oling va bir chetga qo'ying (keyinroq qo'shamiz). Qobiqlarni mayda maydalab, bir yirtqichlardan joylashtiring, yumshaguncha 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Qobiqlarni olovdan olib tashlang va salqin joyda sovushini qoldiring. (Pulpa qoldirib, keyin xamirga qo'shilishi mumkin, ammo bu kerak emas - shirinning ta'mi va tuzilishi o'zgarmaydi).
2-qadam
Yumshatilgan sariyog 'va shakarni katta idishga soling (shakar miqdori sizning didingizga bog'liq, shirin tishi bo'lganlar butun stakan qo'shib ko'rishlari mumkin). Mikser bilan urting yoki sariyog 'ochila boshlangunga qadar ko'pirtiring. Tuxumni qo'shing va aralashmani yana paxmoq bo'lguncha urting. Vanilin (chang yoki mohiyat) qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Biz to'q sariq rangga qaytamiz. Qobiq pishirilgan suvni to'kib tashlang. Qobiqlarni blenderga o'tkazing, apelsin sharbatini quying (va agar xohlasangiz, pulpa qo'shing). To'q rangli ingredientlarni xamirga torting.
4-qadam
Katta idishga to'q sariq rangli gruel qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin unni muloyimlik bilan aralashtiring (tercihen ko'pirtirish bilan). Un miqdori taxminan - sizga yarim stakandan biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin, eng muhimi, xamir qalin va yopishqoq bo'lishi kerak. Xamirni gevşetin - sirka bilan sindirilgan sumkadan yoki sodadan pishirish kukuni qo'shing. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Keklar uchun xamirni qog'oz qoliplarga quying (ularni moylash shart emas). Tandirda 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kek uchun - idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping, ichiga xamir tushiring. Tandirda 180 daraja haroratda 50-60 daqiqa davomida pishiring.
