Baliqdan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ular ta'mi bilan go'shtning durdonalaridan qolishmaydi. To'ldirilgan sazan - bu oilaviy kechki ovqat uchun ideal suvli va mazali taom.
Bu zarur
- - 1,5 kg karp,
- - 1 ta pırasa,
- - 200 gramm shampinonlar,
- - 1 ta pomidor,
- - kichik bir maydanoz,
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i
- - ta'mga tuz,
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sazanni (taxminan bir yarim kilogramm) tarozidan tozalang, gillarni kesib oling, barcha ichki qismlarini olib tashlang va yaxshilab yuving.
2-qadam
Baliqni qog'oz sochiqlar bilan quriting (uni xona haroratida ozgina quritib qo'yishingiz mumkin), so'ngra bir osh qoshiq limon sharbati sepib, ho'llash uchun ajratib qo'ying.
3-qadam
To'ldirish uchun.
Ikkita mayda piyoz bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan piyozni (ixtiyoriy) halqalarga soling. Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
O'simlik moyini qizdiring, piyozni sakkiz daqiqa davomida qo'ziqorin bilan qovuring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Agar xohlasangiz, shirin qizil qalampir bilan mavsumni o'tkazing. Qovurilgan idishni issiqdan va salqin qo'ziqorindan to'ldiring.
5-qadam
Idishdagi tuz va qalampirni birlashtiring va quruq aralash bilan sazanni maydalang. Tana go'shtini qo'ziqorin plomba bilan to'ldiring, qorin bo'shlig'ini iplar bilan tikib qo'ying yoki tish pichoqlari bilan mahkamlang - bu siz uchun qulayroq.
6-qadam
Issiqlikka chidamli shaklni yog 'bilan yog'lang va unga karpni o'tkazing. Pomidorni yarim halqalarga kesib oling va baliqqa qo'ying. Yuqoridan o'tlar bilan seping.
7-qadam
Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Baliqni taxminan 55 daqiqa davomida pishiring. Tayyor to'ldirilgan karpni idishga o'tkazing, tikuvlarni echib oling (tish cho'tkalarini olib tashlang), yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
