Pishirilgan bedanalar sizning bayram stolingizni bezatadi yoki kunlik ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladi. Bunday bedanalar bilan yaqinlaringizni xursand qiling.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- bedana;
- guruch aralashmasi (yovvoyi bilan uzun don);
- porcini qo'ziqorinlari (quruq);
- piyoz;
- qatiq;
- adjika;
- qaymoq 20%;;
- quritilgan oregano
- ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar qo'ziqorinlar quritilgan bo'lsa, ularni yumshatish uchun yarim soat davomida ustiga iliq suv quying.
2-qadam
Bu vaqtda piyozni mayda kubiklar shaklida maydalang yoki blenderga soling.
3-qadam
Namlangan qo'ziqorilarni maydalab maydalang.
4-qadam
Piyozni skovorodkada qovuring.
5-qadam
Unga qo'ziqorin qo'shing va 20 daqiqa qovuring.
6-qadam
Keyin guruch aralashmasini pishguncha qaynatib oling (taxminan 30 daqiqa).
7-qadam
Qo'ziqorinlarning bir qismini guruch bilan aralashtiring, ikkinchisini qo'ziqorin sousida qoldiring.
8-qadam
Olingan aralashma bilan bedanani to'ldiring.
9-qadam
Ularni adjika va smetana aralashmasi bilan yog'lang.
10-qadam
To'ldirilgan bedanalarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
11-qadam
Bedanalar pishayotganda, qo'ziqorin sousini tayyorlang.
12-qadam
Buning uchun qolgan porcini qo'ziqorilariga qaymoq va oregano qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling.
13-qadam
Chop va blender bilan ozgina urib oling. Sos tayyor.
14-qadam
Guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan bedana tayyor. Qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling.
