Yovvoyi qo'ziqorin va yangi sho'rva aromati yaqinlaringizni xursand qiladi. Qo'ziqorin va go'shtli sho'rva tayyorlash qiyin emas va uning ta'mi juda g'ayrioddiy. Ushbu taomni tushlikda ham, kechki ovqatda ham berish mumkin.
Bu zarur
- - yangi muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari 200 g;
- - cho'chqa go'shti 200 g;
- - kartoshka 2-3 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - 1 tish sarimsoq;
- - piyoz 1 dona;
- - allspice qora murch;
- - dafna yaprog'i 1 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, sovuq suv ostida yuving, süzgeçte tashlang. Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Piyozni tozalang. Kastryulchaga go'sht, qo'ziqorin, piyoz, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir soling. Qaynatib oling, keyin 30 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, kichkina kubiklarga bo'ling. Sabzi tozalang, qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlar 30 daqiqa davomida qaynatilganda, kartoshka va sabzi qo'shing. Go'sht va kartoshka pishguncha pishiring. Taxminan 40 daqiqa davomida past haroratda.
