Anjelika asal - bu noyob elita shirinliklaridan biridir. Bu asalarichilik mahsulotlarining foydali fazilatlari va anjelika dorivorining o'ziga xos xususiyatlarini birlashtiradi. Ushbu o'simlikning nomi, V. Dahlning lug'atiga ko'ra, "tortib olish" yoki "tiklanish" so'zidan kelib chiqqan. Afsonaga ko'ra, Frantsiyaning Niort shahri aholisini dahshatli vabo epidemiyasi paytida qutqargan anjelika edi.
Anjelika asalida ozgina yashil rangga ega maxsus qizil-jigarrang rang bor. U yuqori viskoziteye ega va ushbu mahsulotning kristallanish jarayoni uzoq vaqt talab etadi. Bunday asal bir necha oy davomida tabiiy yopishqoqligini yo'qotmasdan suyuq bo'lib qolishi mumkin. Anjelika asalining xushbo'y hidi va ozgina achchiqligi bilan yorqin boy ta'mi bor.
Asal tarkibida butun vitaminlar majmuasi (B, K, E, C, PP, karotin, pantotenik va foliy kislotasi), minerallar, fermentlar va aminokislotalar (alanin, arginin, lizin, tirozin, glutamik kislota) mavjud. Mahsulotning katta qismi shakar: fruktoza - 40%, glyukoza - 38%, maltoza - 2-3%. 100 gramm asalning kaloriya miqdori taxminan 330 Kkal.
Xalq tabobatida anjelika asal kasallikdan, kuchli jismoniy zo'riqish va stressdan so'ng kuchni tiklash uchun keng qo'llaniladi. Uni yurak kasalliklari, gipertoniya va mushak distrofiyasi uchun qo'llash tavsiya etiladi. Kichik dozalarda mahsulot sportchilar tomonidan ishlatilishi kerak, chunki asal ajoyib adaptogen va tabiiy anabolikdir. Bu miya ishiga yaxshi ta'sir qiladi va kayfiyatni ham yaxshilashi mumkin.
Anjelika asal o'zining tinchlantiruvchi, toniklovchi va tonikli ta'siri bilan mashhur. U yuqori nafas yo'llarining bakterial va virusli infektsiyalariga qarshi kurashish uchun ishlatiladi, uzoq va og'ir kasalliklarni davolashda yordam beradi.
Bu vosita buyrak bemorlarida yordamchi terapiyada keng qo'llaniladi. Asal antiseptik xususiyatlarga va ozgina diuretik ta'sirga ega. Uni muntazam ravishda ishlatish siydik tizimining faoliyatini normallashtiradi. Bundan tashqari, anjelika asal reproduktiv tizim kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi, bu sistit, vaginoz va tomoq bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi.
Anjelika asali ichakning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Surunkali ich qotishini davolash uchun har kuni ertalab och qoringa bir choy qoshiq asalni bir stakan iliq suv bilan birga oling. Mahsulot ichak peristaltikasini faollashtirishga yordam beradi va ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi. Anjelika asalini enterokolit va gastrit bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
Anjelika asal uzoq vaqtdan beri laktatsiya davrini ko'paytirishning samarali vositasi sifatida ishlatilgan. Biroq, emizikli ona juda ehtiyotkorlik bilan va faqat ginekolog yoki gepatit B mutaxassisi bilan maslahatlashganidan keyin uni qabul qilishi kerak.
Anjelika asalining tasdiqlangan ijobiy xususiyatlariga qaramay, ushbu mahsulotning o'ziga xos kontrendikatsiyasiga ega ekanligini ta'kidlash kerak. Uni diabet, astma, allergiya tendentsiyalari uchun iste'mol qilmaslik kerak. Katta dozalarda asal bo'g'ilish, bezovtalik va tana haroratining keskin ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, esda tutish kerakki, anjelika asalini, boshqalar singari, issiq ichimliklarda (choy, kofe, mevali ichimlik, mayin sharob va boshqalar) eritmaslik kerak. Uning ko'pgina foydali xususiyatlari yuqori harorat ta'sirida yo'qoladi.
