Rangli salat bayramona stol va mamlakat piknikini bezatadi.
Tortellini - xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan kichik italyan köfte. To'ldirish sifatida qiyma go'sht, pishloq yoki sabzavotlar ishlatiladi. Bolonya aholisi bu taomdan faxrlanadi va tortellini atirgul gulchambariga o'xshaydi, deyishadi. Ularni pishirish oddiy va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Va ular bilan birga mazali salat ham tayyorlashingiz mumkin.
To'rt porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:
- 250 g quruq tortellini pishloq bilan to'ldirilgan.
- 2 osh qoshiq limon sharbati.
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 1 osh qoshiq xantal
- 1/2 qoshiq arpabodiyon.
- 5 ta pomidor.
- 1 qovoq.
- Qizil va yashil bulg'or qalampirlari.
- Tuz, qalampir, shakar.
Ushbu salatni tayyorlash uchun siz sotib olingan tortellini suvga qaynatishingiz kerak. Ular oddiy chuchvara kabi pishiriladi. Tortellini qaynab turgan, sho'r suvga soling. Pishirish vaqti taxminan 10 minut. Paketda aniqroq yozilgan yoki siz namuna olishingiz mumkin. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, vaqti-vaqti bilan pishirish kerak.
Suv qaynayotganda siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Bu limon sharbati asosida bo'ladi. Ikki osh qoshiq limon sharbatini chuqur idishga quying va unga bir choy qoshiq limon limonini qo'shing. Limon sharbati bilan birga tuz, qalampir, xantal va o'simlik moyini urting. Sos yumshoq bo'lishi kerak. Nozik tug'ralgan arpabodiyonni sousga tashlash mumkin.
Tortellini pishirayotganda siz sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Kichik pomidorlarni olish yaxshidir, keyin ularni yarmiga yoki choraklarga bo'lish mumkin. Shirin qalampir kubiklarga bo'linadi. Agar siz turli xil rangdagi qalampir olsangiz, unda salat juda bayramona ko'rinadi. Kichkina bo'lish shart emas. Salatadagi har bir sabzavot taniqli bo'lishi kerak. Qovoq tilimga kesilgan. Piyoz ingichka yarim halqalarga bo'linadi. Yashil piyoz mayda halqalarga maydalanadi. Kesishdan keyin sabzavotlarni aralashtirish ixtiyoriy.
Tortellini pishirganda, suvni to'kib tashlang va uni süzgeç ichiga soling. Suv drenajlangach, tortellini idishga o'tkaziladi va tayyorlangan sous bilan quyiladi. Har bir köfte sous bilan ho'llash uchun siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Endi siz sabzavot qo'shishingiz va yana aralashtirishingiz mumkin. Salat deyarli xizmatga tayyor.
Ushbu taomni issiq yoki sovutilgan holda berish mumkin. Bu hamma uchun emas. Agar siz salat oldindan tayyorlasangiz, unda barcha ingredientlarni oldindan aralashtirmaslik kerak. Pishgan tortellini, siz tayyorlangan sousning yarmini quyishingiz mumkin. Sos va sabzavotlarning ikkinchi yarmi xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak. Chiroyli ko'rinish uchun ko'katlar salatning yuqori qismiga sepilishi mumkin.
Bunday salat uchun umumiy pishirish vaqti 20-25 minut. Yo'lda siz boshqa idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Bitta xizmatning kaloriya tarkibi 314 kaloriya, xolesterin 31 mg.
