Ba'zan siz bolalarni mazali va shirin pishiriqlar bilan xursand qilmoqchisiz. Ayniqsa, bu pirojniylar qiziqarli va chiroyli ko'rinishda bo'lsa, bolalar uchun bu juda yoqimli.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 stakan suv;
- - 125 g margarin;
- - 1 stakan bug'doy uni;
- - 4 ta tuxum;
- - 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
- Krem uchun:
- - 500 ml sut;
- - 3 ta tuxum sarig'i;
- - 150 g shakar (3/4 stakan);
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 3 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmali qoshiqlari;
- - 1-2 osh qoshiq. likyor qoshiqlari;
- - 300 g sariyog ';
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni isitib oling, margarin qo'shing, suvni qaynatib oling. Unni qo'shing va doimo aralashtiring, aralashmani silliq va porloq bo'lguncha qaynatib oling.
Keyin issiqdan olib tashlang, salqin.
Sovutilgan aralashga asta-sekin tuxum qo'shing, doimiy ravishda aralashtiring. Xamirni silliq bo'lguncha maydalang.
Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, xamirni qandolat sumkasidan taxminan 7 sm o'lchamdagi tanasi va egri oqqush bo'yni (12 dona) va har bir qush uchun ikkita qanot shaklida siqib chiqaring.
Taxminan 210-220 ° S haroratda 20 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring.
Oqqush bo'yinlari tezroq qizarib ketishi mumkin, shuning uchun ularni oldinroq, 5 daqiqadan so'ng tanasi va qanotlarini olish mumkin.
2-qadam
Krem tayyorlang.
Bir stakan sutni qizdiring, undagi shakarni eritib oling.
Alohida idishda 1 stakan sutni tuxum sarig'i va un bilan aralashtiring, kraxmal qiling, isitib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va qalin pudingni pishiring. Sovutishga ijozat bering.
Kremga sariyog 'tushiring, likyor qo'shing. Aralashmani bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Torsonning yuqori qismida ikkita kesik hosil qiling, unga qanotlar kiritiladi.
Qandolat sumkasidan kremni tanaga qo'llang, bo'yin va qanotlarni mahkamlang. Shakar kukuni seping.
