Diabetes mellitus - bu ruxsat etilgan qon shakar darajasi ko'tarilib, metabolizm buzilgan kasallik. Shuning uchun diabetga chalingan bemorlar ovqatlanishga alohida e'tibor berishlari kerak. Bu nafaqat shirinliklardan foydalanishni cheklash, balki oziq-ovqat iste'mol qilinishini ham qat'iy nazorat qilish kerak. Ammo diabetes mellitus diagnostikasi turli xil lazzatlarga taqiq qo'ymaydi. Aksincha, menyu juda xilma-xil bo'lishi mumkin va idish-tovoqlar foydali va mazali bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Qovoq bilan tariq bo'tqa uchun:
- - 700 g oshqovoq;
- - 1 stakan tariq;
- - 0,5 stakan guruch;
- - 1, 5 stakan suv;
- - 1, 5 - 2 stakan sut;
- - 5 g sariyog ';
- - ta'mga tuz.
- "Bulbochek" bulka uchun:
- - 30 g pastırma;
- - 1 bosh piyoz;
- - 5-6 dona kartoshka;
- - 350 g un;
- - 100 g sariyog ';
- - 100 g pishloq;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq pishirish kukuni;
- - 1 tuxum;
- - o'simlik moyi.
- Tvorogli kostryulkalar uchun:
- - 500 g kam yog'li tvorog;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. fruktoza qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. irmik qoshiqlari;
- - 2 olma;
- - doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Millet Qovoqli bo'tqa Yangi oshqovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Yupqa maydalab, kastryulga soling, suv bilan yoping, yoping va o'rtacha olovda o'n daqiqa davomida pishiring. Tariqni yuving, donni qoplash uchun suv qo'shing va qaynatib oling. Keyin suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va tariqni qovoqqa o'tkazing. Guruchni o'ting va yuving. Uni oshqovoq va tariq bilan yirtqichlardan soling. Sut, tuzni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kichkina olovga qo'ying va bo'tqa qalinlashguncha o'n besh-yigirma daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqoq bilan mahkam yoping, sochiq bilan idishni yaxshilab o'rang va ho'llash uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring. Sariyog'ni alohida-alohida xizmat qiling.
2-qadam
Buns "Bulbochki" Kartoshkani tozalang, yuving va sho'r suvga qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va kartoshkani ohak bilan yaxshilab maydalang. Topaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bekonni mayda bo'laklarga bo'laklang. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bekon va piyozni qavrilgan idishga soling, ozgina o'simlik moyini qo'shing va qizarib pishganicha qovuring. Kartoshka pyuresini un bilan birlashtiring, sariyog ', maydalangan pishloq, sut va pishirish kukuni qo'shing (mahsulotga yumshoqlik va havoni qo'shadigan pishirish kukuni). Agar qo'lingizda tayyor pishirish kukuni bo'lmasa, uni o'zingiz tayyorlashingiz oson. Bir osh qoshiq pishirish kukuni tayyorlash uchun 0,5 osh qoshiqni aralashtiring. l. soda va limon kislotasi. Tayyor pishirish kukuni avval un bilan aralashtirilishi, so'ng elakdan o'tkazilishi va shundan keyingina xamirga qo'shilishi tavsiya etiladi. Bekon va piyozni kartoshka xamiriga soling va yaxshilab aralashtiring. Bo'laklarga bo'linib, to'plarga o'girilib, har birini tuxum bilan arting va pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 220 darajaga qadar qizdiring va undagi nonlarni pishganicha pishiring.
3-qadam
Tvorogli kastryulka tvorogni tuxum bilan aralashtiring, fruktoza va irmik qo'shing. Olmalarni yuving, mayda maydalang va tvorog massasi bilan birlashtiring. Siz dolchinni qo'shishingiz mumkin, bu nafaqat kostryulkalarga o'ziga xos xushbo'y hid va lazzat beradi, balki glyukozani kamaytirishga yordam beradi. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va aralashmani moylangan qolipga o'tkazing. Pechni 200 darajaga qizdiring va pishloqni tayyorlash uchun unda yigirma daqiqa davomida pishloqli xamir soling.
