Pechdagi porsiyalangan qozonlarda sho'rva o'ziga xos ta'mga ega va odatdagi menyuni diversifikatsiya qilishga qodir. Ushbu sho'rva, albatta, barcha uy a'zolarini xushnud etadi va eng sevimli taomga aylanadi.
Bu zarur
- -300 gramm kartoshka,
- -300 gramm cho'chqa go'shti,
- -1 piyoz,
- -1 sabzi,
- -300 gramm pomidor,
- -50 gramm shampinonlar,
- -1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i
- - kichik arpabodiyon,
- -4 choy qoshiq tuz
- -1 choy qoshiq quruq ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling.
Qo'ziqorinlar, kartoshka, sabzi yuving va tozalang.
2-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, go'shtni katta olovda qovuring.
3-qadam
Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling (to'rtdan bir qismga halqalarga bo'lishingiz mumkin - ta'mga qarab). Maydalangan piyozni go'shtga soling, aralashtiring. Ziravorlar bilan ziravor qiling va o'n daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Tozalangan kartoshkani katta kublar bilan kesib oling.
Tozalangan sabzi kichkina kubiklar bilan kesib oling (qo'pol qirg'ichdan surtishingiz mumkin).
Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
Qo'ziqorinlarni kesib oling (siz nafaqat shampinonlarni, balki boshqalarni ham olishingiz mumkin).
5-qadam
Har bir qozonning pastki qismida piyoz bilan qovurilgan cho'chqa go'shti qo'ying (qozonlarni yarim go'sht bilan to'ldiring). Kartoshka kublarini go'shtga, sabzi kartoshkaga, pomidorni sabzi ustiga, qo'ziqorinni pomidorga soling. Yuqoridan tug'ralgan arpabodiyon seping. Tuz (1 idish - 1 choy qoshiq tuz) va bo'yniga qadar issiq suv quying. Qopqoqlarni yoping.
6-qadam
Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Sho'rvani taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Idishlarda issiq xizmat qiling. Dereotu yoki maydanoz novdasi bilan bezang.
