Men har doim go'sht va baliq ovqatlarini tayyorlashni almashtirib turaman. Shu tufayli menyu har xil bo'lib, kerakli vitaminlarni olamiz. Albatta, siz lososni kundalik hayotda deyarli pishirolmaysiz, ammo bayramlarda bu sizga kerakli narsadir!
Bu zarur
- - 0,5 kg losos filesi;
- - 100 ml soya sousi;
- - 1 sg, l. asal;
- - 1 ta katta limon;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 0,5 zanjabil ildizi;
- - 2 ta qizil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni go'sht maydalagichdan o'tkazing va soya sousi bilan aralashtiring, 2 osh qoshiq. l. suv, asal, mayda to'g'ralgan sarimsoq va mayda qirg'ichdan o'tgan zanjabil. Kichkina olovda qizib ketguncha qizdiring, lekin uni qaynatmang.
2-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling va tuzlamoq bilan aralashtiring. Ikra filetosini qismlarga bo'lib kesib oling, piyoz bilan tuzlamoq quying va bir soat yoki ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Biz baliqni tuzlamadan olib chiqib, ikkala tomondan pan yoki panjara bilan qovuramiz.
3-qadam
Keyin piyoz va tuzlamani idishga soling va piyoz yumshoq bo'lguncha bug'lang. Xizmat qilayotganda ushbu piyozni ikra ustiga yoyib chiqing.
