Ba'zan siz chindan ham qulupnay yoki malinani tatib ko'rishni xohlaysiz, ammo yoz mavsumi hali kelmagan. Yaxshiyamki, supermarketlarda muzlatilgan mevalar ko'p: hatto murabbo tayyorlang, hech bo'lmaganda shunday ovqatlaning. Biroq, muzqaymoq mahsulotini sotib olayotganda siz ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
Birinchidan, taqdim etilgan barcha assortimentni baholang. Ko'pincha, muddati tugaydigan tovarlar tezroq qismlarga ajratilishi uchun tepaga joylashtiriladi. Yangi uzilgan mevalarni yig'ish uchun muzlatgichning ichki qismiga qarashga vaqt ajrating.
Paketga e'tibor bering. Shaffof bo'lsa yaxshi bo'ladi - rezavorlarning ko'rinishini aniqlash osonroq bo'ladi. Barcha e'tiqodlardan farqli o'laroq, muzlatilgan qulupnay yoki malinaning rangi har doim ham qizil rangda bo'lmasligi mumkin. Sovuq ta'sirida qizil berry bir oz bordoga aylanadi va ko'k (masalan, ko'k) sovuq mavimsi rangga ega bo'ladi.
Yopiq qadoqdagi har bir rezavorni tekshirishda ikkilanmang - berryaning yumaloq shakli bo'lishi kerakligi seziladi. Agar barmoqlar ostida shaklsiz o'simtalar sezilsa, ehtimol muz paketning katta qismini egallaydi.
Paketning o'zi quruq bo'lishi kerak. Namlik tomchilari muzlatgichdagi nosozliklarni bildiradi, ya'ni rezavorlar allaqachon muzdan tushgan va bir necha marta qayta muzlatilgan.
Qopqoqning oqishini tekshiring - tikuvlarga zarar yetkazmang. Paketni ozgina silkitib oling: rezavorlar bir-biriga urilib tushishi kerak. Agar xarakterli urish bo'lmasa, rezavorlar eritilib, qayta muzlatilganda bir-biriga yopishib qoldi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, muzlatilgan reza mevalari vitamin kompleksini faqat shok (bir zumda) muzlashda saqlab qoladi. Eng yaxshisi, sovuq sharoitda qora smorodina foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Muzqaymoq va muzdan tushirishdan so'ng, qulupnay, qoida tariqasida, mazasiz va yumshoq bo'lib qoladi. Bu kompot uchun mosmi?
Sotib olgandan so'ng, rezavorlarni issiq suv bilan to'kib bo'lmaydi yoki mikroto'lqinli pechda eritib bo'lmaydi - foydali xususiyatlarning barcha qoldiqlari bug'lanib ketadi. Paketni chuqur plastinaga solib, muzlatgichga meva qismida bir kunga yuborish yaxshidir. Yoki rezavorlar xona haroratida eriydi.
