Quritilgan mevalar, ayniqsa qishda va bahorda, vitaminlar va minerallarning hayotini saqlaydigan manba hisoblanadi. Ular juda shirin, yoqimli va mazali bo'lib, tarkibida foydali uglevodlar - fruktoza va glyukoza, shuningdek natriy, magniy, temir, yod va kaliy mavjud. Faqat 5-6 dona quritilgan o'rik, o'rik yoki bir hovuch mayiz sizni vitamin etishmasligidan xalos qiladi, immunitetni mustahkamlaydi va sochlaringiz va teringizning holatini yaxshilaydi. Ammo hech qanday quritilgan mevalar juda foydali emas, ularni tanlashda siz ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaltiroq, yorqin o'rik yoki quritilgan o'rikni sotib olmang - zararli kimyoviy davolanishdan so'ng ular shunday chiroyli ko'rinishga ega bo'ladilar. Quritilgan mevalar oltingugurtli tutun ichida tutatiladi va natijada ular porlashi va yorqinligini oladi, uzoq vaqt buzilmaydi va zararkunandalar ularni yemaydi. Tabiiy usulda quritilgan haqiqiy quritilgan mevalarning turi unchalik jozibali emas, ular xira ko'rinishga ega, ba'zi mevalarda hasharotlar uchraydi, ammo bu erda kimyo yo'qligi kafolatlangan. Quritish jarayonida hech qanday meva porloq bo'lmaydi, bunga faqat bo'yoqlar va konservantlar yordamida erishiladi.
2-qadam
To'g'ri quritilgan quritilgan mevalarni qidirib toping, quritilgan o'rik va mayiz jigarrang, kehribar emas, quyuq mayiz va quritilgan o'rik mavimsi rang bilan qora bo'lishi kerak. Olxo'ri kofedagi soyasi qaynoq suv bilan ishlov berilishini bildiradi, demak unda vitaminlar ko'p qolmaydi. Yaltiroqqa aldanmang, u glitserin yoki kelib chiqishi noma'lum yog 'yordamida qo'zg'atiladi, to'g'ri quritilgan mevalar o'ziga xos ko'rinishga ega, ular quruq, ajinlar va umuman porloq emas.
3-qadam
Juda yumshoq yoki aksincha, haddan tashqari quritilgan mevalarni sotib olmang. Bu noto'g'ri yig'im-terimning natijasidir, namlangan quritilgan mevalar uzoq vaqt saqlanmaydi va namlik etishmasligi ovqatlanish qiymatini pasaytiradi.
4-qadam
Quritilgan mevalarni urug'lar, mayiz bilan sotib oling - dumlari bilan, bu sifatli mahsulot belgilaridir. Ular tatib ko'rmasliklari kerak
sho'r, nordon yoki kuygan.
5-qadam
Mahalliy quritilgan mevalarni tanlang, ular tarkibida kimyoviy qo'shimchalar kamroq. Ushbu mahsulotlarni ko'cha bozorlaridan sotib olmang - ular zararli chiqindilarni tezda o'zlashtiradi. Paketlarda quritilgan mevalarni sotib olayotganda, TU emas, balki GOST belgilariga e'tibor bering.
6-qadam
Quritilgan mevalarni quruq va qorong'i salqin joyda saqlang, bunday sharoitda ular bir yilga yaqin o'z xususiyatlarini yo'qotmasligi mumkin. Agar mog'or paydo bo'lsa, uni darhol tashlang, bunday mahsulotlar xavfli bo'lishi mumkin. Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan emas, balki iliq suv bilan ichishdan oldin yuvib tashlang, u vitaminlarni yo'q qiladi.
