Tuzlangan bodring va tuzlangan bodring va tuzlangan bodring qo'shilishi bilan tayyorlanadigan sho'rva. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, shuning uchun deyarli har bir uy bekasi o'zining maxsus retseptiga ega.
Bu zarur
- - suv;
- - 5 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- - tuzlangan bodring;
- - bodringdan tuzlangan bodring;
- - piyoz;
- - marvarid arpa;
- - cho'chqa go'shti;
- - sabzi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishdagi suvni olovga qo'ying va uni qaynatib oling. U erda marvarid arpa qo'shing, ammo bundan oldin uni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlashni unutmang. Taxminan 15 daqiqa davomida donni qaynatib oling.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va bir xil yirtqichlardan qo'shing. Bulyonga ozgina tuz soling va yana 15 daqiqa pishiring.
3-qadam
Ayni paytda, kartoshkani yuving va tozalang, ularni kichkina kubiklarga bo'ling va arpa va go'sht bilan yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshka qaynayotganda, boshqa sabzavotlarga qarshi kurashing.
4-qadam
Piyoz, sabzi va tuzlangan bodringni tozalang va mayda maydalang. Ularning soni sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Sabzavotlarni qovurishingizga hojat yo'q. Ularni faqat bir yirtqichlardan qo'shing, bodring bodringini to'kib tashlang va idishni tayyor holatga keltiring.
