Kartoshka har xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali mahsulotdir. Ziravorlarni sevuvchilar pastırma, arpabodiyon, xantal va kimyon urug'i bilan kartoshka salatini yaxshi ko'radilar. Ushbu taom asosiy taom bo'lishi mumkin yoki appetiser sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - kartoshka - 500 g;
- - pastırma - 150 g;
- - 2 piyoz;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - 3 ta tuxum;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - 3 osh qoshiq oshqovoq urug'i yog'i;
- - 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
- - bir chimdim kimyon urug'i;
- - bir chimdik arpabodiyon urug'i;
- - qo'pol xantal - choy qoshig'i;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling, ularni salqinlash uchun qo'ying. Biz kartoshkani yaxshilab yuvamiz, lekin ularni tozalamang, issiq suv bilan to'ldiring, pishganicha qaynatamiz - pishirish vaqti kartoshka hajmiga bog'liq.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga, piyoz esa yarim halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyini qizdiring, piyozni o'rtacha olovda 4 daqiqa davomida qovuring, sarimsoq bo'laklarini qo'shing, yana 1 daqiqa pishiring. Sabzavotlarni idishga o'tkazing.
3-qadam
Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sabzavotlarni 7 daqiqa davomida qovurilgan idishga qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing.
4-qadam
Kartoshkani to'kib tashlang, ozgina sovib turing. Tozalash va tilimga kesib tashlash. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling, tuxumni uzunasiga 6-8 bo'lakka bo'ling.
5-qadam
Dereotu urug'ini ohak bilan maydalang. Qovoq urug'i yog'ini kichkina idishda vilkalar bilan silkiting. Yog 'ta'miga qarab arpabodiyon urug'i, kimyon urug'i, sirka, xantal, tuz va qalampir qo'shing.
6-qadam
Kartoshkani, pastırma, piyozni sarimsoq va bodring bilan chiroyli idishga birlashtiring. Ingredientlarni xushbo'y libos bilan to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring. Tug'ralgan tuxumlarni ustiga qo'ying va agar xohlasangiz, tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
