Pista cho'chqa go'shtining ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi va mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.
Bu zarur
1 kilogramm cho'chqa go'shti go'shti, 300 gramm tozalangan pista, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 150 mililitr quruq oq sharob, 50 gramm sariyog ', 0,5 quti yashil no'xat, tuz, maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini sovuq suv bilan yuvib tashlang va ingichka qismlarga bo'ling. Go'shtni tuz va qalampir bilan tuzlang.
2-qadam
250 gramm pista yaxshilab maydalang. Har bir go'sht bo'lagi ustiga pista tarqating, bo'laklarini muloyimlik bilan aylantiring va tish pichog'i bilan mahkamlang.
3-qadam
Zaytun moyini pishirish varag'iga tushiring, cho'chqa go'shtini qo'ying va pishganicha (40-50 daqiqa) pechga qo'ying.
4-qadam
Ovqat pishirishdan 10 daqiqa oldin cho'chqa bo'laklariga sharob tushiring.
5-qadam
Sariyog'ni skovorodkada eritib, no'xat va qolgan pistalarni engil jigarrang qiling.
6-qadam
No'xat bilan bezatilgan cho'chqa go'shtiga xizmat qiling.
