Sabzavotli stew - bu sizning menyuingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladigan yorqin va engil taom. Uni go'shtsiz pishirish mumkin, va sabzavot miqdori va ularning nisbati sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.
Bu zarur
-
- kartoshka - 0,5 kg.;
- sabzi - 2 dona;
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- bolgar qalampiri (shirin) - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tuz
- Qalapmir
- maydanoz;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- smetana - 3 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorni qaynatilgan suv bilan pishiring va tozalang. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling. Boshqa barcha sabzavotlarni tozalang, kartoshkani tilimga, piyozni yarim halqalarga, sabzi, qovoq va qalampirni kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qozonni yog 'bilan yog'lang, pastki qismiga kartoshka qo'ying va sabzavot bilan yoping. Ziravorlar va tuzni ta'mga soling. Yog 'va smetana tushiring. Sekin aralashtiring, yoping va past haroratga qo'ying. 1 - 1, 5 soat davomida qaynatib oling. Tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping.
3-qadam
Agar ko'proq sous olishni istasangiz, sabzavotli oshga bir oz suv qo'shing.
