Ushbu smetana pechene tez pishadi va og'zingizda eriydi, ularni bayramona stolga qo'yish yoki tinch oilaviy kechki ovqatda berish mumkin. Va uni yumshoq va yumshoq qilish uchun uni pechda quritmaslik kerak.
Bu zarur
- • 2 stakan un;
- • 150 g qaymoq;
- • 150 g margarin yoki sariyog ';
- • 1 tuxum;
- • 1/3 stakan shakar;
- • oziq-ovqat plyonkasi;
- • pishirish varag'i;
- • pishirish qog'ozi;
- • shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
6 porsiya smetana pechene tayyorlash uchun 90 daqiqa vaqt ketadi. Birinchidan, xamirni yoğurun: unni saralab oling va o'rtada tushkunlik bilan stol ustiga kichik slayd tayyorlang. Uch margarin va bu tushkunlikka tushiring, un bilan aralashtiring va qo'llaringiz bilan maydalagichga surting, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, qaymoq quying va elastik xamirni xamirlang, folga soling va muzlatgichga 60 daqiqa davomida qo'ying.
2-qadam
Biz muzlatgichdan xamirni chiqaramiz va undan kichik bir bo'lakni kesib tashlaymiz, qolgan qismini yana sovuq joyga yuboramiz. Kesilgan xamirni stol ustiga qo'ying va qatlam qalinligi taxminan 5 mm bo'lishi uchun uni rulon bilan torting. Biz undan turli xil figuralarni kesib tashladik yoki pichoq bilan to'rtburchaklar yoki romblarga kesib tashladik. Keyin yana bir qismini kesib oling va undan qaymoqqa pechene tayyorlang.
3-qadam
Tuxumni chuqur plastinaga sindirib, yaxshilab urib, har bir pechene bilan yoping. Taomni yanada mazali qilish uchun xamirning har bir ısırığını dolchin va shakar aralashmasiga botirish mumkin. Biz pishirish qog'ozini yog 'bilan yopamiz va pishirish varag'iga qo'yamiz, ustiga kukilarni qo'yamiz va 15 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'yamiz. Tayyor pechenelarni plastinada smetana ustiga qo'ying, ozgina sovib turing va shakar kukuniga seping.
