Ushbu original taom dengiz maxsulotlari va makaron mahsulotlarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Tagliatelli yashil rangga ega bo'lishi kerak (masalan, ismaloq bilan), lekin faqat oq makaron ishlaydi. Sugo - italiyalik sous, bu holda biz uni turli xil dengiz jonzotlari aralashmasidan tayyorlaymiz.
Bu zarur
- - 500 g dengiz maxsulotlari kokteyli;
- - 300 g tagliatelle;
- - 100 ml quruq oq sharob;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - 50 g qora zaytun;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 ta pepperoni;
- - o'tlar, tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tagliatelli sho'r suv va zaytun moyida qaynatib oling, xamir yopishib qolmasligi uchun. Sakkiz daqiqa etarli bo'ladi, keyin suvni makarondan to'kib tashlang va makaronni yuvmang!
2-qadam
Sarimsoq chinnigullarini qirib tashlamang - ularni pichoq bilan maydalab, pichoqni tekis qilib qo'ying. Peperoni oyoq va bo'laklardan tozalang, qalampirni ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Zaytun moyini katta skovorodkada qizdiring, maydalangan sarimsoq chinnigullar va to'g'ralgan qalampir qo'shing va bir daqiqa qovuring. Maydalangan zaytun va dengiz maxsulotlarini skovorodkaga qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Quruq oq sharobni to'kib tashlang, qaynatib oling va sekin olovda 7-8 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tandir tarkibidagi qalampir va tuzni ta'mga soling, sarimsoqni sousdan chiqarib oling, o'zingizning xohishingiz bo'yicha tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing.
5-qadam
Tayyorlangan makaronni sousga soling, muloyimlik bilan aralashtiring. Tandirni pechdan olib tashlang va makaronni dengiz mahsulotlarining shako lazzatlari bilan ho'llash uchun yana 2 daqiqa ushlab turing.
6-qadam
Tayyor yashil tagliatelni porsiyonlangan plastinalarga dengiz mahsulotlari suqosi bilan joylashtiring, darhol qizdiring. Makaron va pishloqni sevuvchilar uchun idishga maydalangan qattiq pishloq sepib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
