Cho'tkali pechene tayyorlashdan osonroq retsept yo'q. Maxsus ingredientlar kerak emas. Sizga kerak bo'lgan hamma narsani har bir uy bekasining uyidan topish mumkin.
Bu zarur
- - 0,5 kg bug'doy uni,
- - 50 g shakar,
- - 1 tuxum,
- - 1 qop vanil shakar,
- - 1 choy qoshiq soda yoki 1 paket pishirish kukuni,
- - yuqori gazlangan mineral suv,
- - qovurish uchun kungaboqar yog'i,
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirish kukuni (yoki soda) ni un bilan aralashtiring. Qolgan mahsulotlarni qo'shing va qattiq xamirni mineral suvga soling (köfte kabi). Qalinligi 0,5 sm bo'lgan qatlamni yoyib chiqing, uzunligi 1 sm, uzunligi 7-8 sm.
2-qadam
Chiziqlar o'rtasida o'tkir pichoq bilan uzunlamasına kesiklar qiling, ular orqali cho'tka daraxtini aylantiring (siz jingalak pichoqni ishlatishingiz mumkin). Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qaynatib oling, cho'tkani aylantiring va oltin rangga qadar qovuring. Sovugandan keyin shakar shakarini seping.
3-qadam
Men an'anaviy shakldagi cho'tka daraxtini shunday tayyorlayman. Ammo turli xil shakllar kesilishi mumkin. Gullar shaklidagi cho'tka juda chiroyli bo'lib chiqadi.
Xamirni 0,3-0,5 mm qalinlikda yoyish kerak. Diametri 3, 4 va 5 sm bo'lgan teng miqdordagi doiralarni kesib oling, har birida radius bo'ylab bir nechta joylarda kesmalar qiling. Ko'pirtirilgan oqsilni diametri 4 va 5 sm bo'lgan doiralarning o'rtasiga to'kib tashlang. Gullar qiling. Markazni yog'och tayoq bilan mahkamlang. Kungaboqar yog'iga qizarib pishganicha qovuring, sovutgandan so'ng shakar kukuni seping.
