Ovqat pishirish men uchun vazifa emas, balki zavqdir. Birgina achinarli tomoni shundaki, ish kunlari bu jarayonga biz xohlagancha vaqt ajratish mumkin emas. Ammo dam olish kunlari men xursand bo'laman va oilam uchun haqiqiy bayram tushliklari va kechki ovqatlarini uyushtiraman.
Bu zarur
- - 250-300 g jambon yoki qaynatilgan go'sht,
- - 1 ta katta savzi,
- - 1-2 bolgar qalampiri,
- - achchiq qizil qalampirning kichik qismi (ixtiyoriy),
- - qushqo'nmasning bir nechta novdasi,
- - 1 piyoz,
- - 1 ta kartoshka,
- - bir hovuch qarag'ay yong'og'i,
- - o'simlik moyi,
- - tuz,
- - soya sousi,
- - limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, uzun bo'laklarga bo'linib, qovuring va süzgeç ichiga soling, shunda ortiqcha yog 'shisha bo'ladi.
2-qadam
Sabzi tozalang, uzun chiziqlar bilan kesing. Xom yoki qaynatilgan go'shtni ham maydalang. Qushqo'nmasni tuzsiz qaynatib oling, salqin, kichik bo'laklarga bo'ling. Agar yashil ingichka qushqo'nmas taxminan 5 daqiqa davomida pishirilgan bo'lsa, unda oq qushqo'nmas uzoqroq pishirish vaqtini talab qiladi - taxminan 8-10 daqiqa.
3-qadam
Shirin qalampirni yuving, tozalang va chiziqlar yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Achchiq qalampirni mayda maydalang. Piyozni tozalang va maydalang. Kartoshka, jambon, sabzi, qushqo'nmas, bolgar qalampiri, achchiq qalampir va piyozni birlashtiring. Qovurilgan piyozda quritilgan qarag'ay yong'oqlarini o'simlik moyi bilan alohida aralashtiring, soya sousini va ta'mga ozgina limon sharbati qo'shing. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang.
