Dacha do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz bilan uchrashish uchun ajoyib joy. Bu erda siz toza havodan nafas olishingiz, dam olishingiz va bayramni nishonlashingiz mumkin. Mehmonlar zavq bilan zavqlanishlari uchun menyu haqida yaxshi o'ylash juda muhimdir.
Bayramona dasturxon uchun issiq va sovuq aperitiflar, sabzavotlar va sovuqqisiqlar, pishloqli mevalar juda mos keladi, shuningdek siz mehmonlarni engil kanepalar va salatlar bilan davolashingiz mumkin.
Hammayoqni va turp bilan tez salat
Sizga kerak bo'ladi: 1 ta o'rtacha karam boshi, 2 ta bodring, limon sharbati, 5 dona turp, tuz.
Hammayoqni mayda maydalab, qo'llaringiz bilan eslang. Idishga soling. Turp va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karamga qo'shing. Limon sharbatini, tuzini siqib oling va aralashtiring.
Yengil tovuqli salat
Sizga kerak: 2 ta pomidor, 1 ta bodring, 1 ta tovuq ko'kragi, 1 osh qoshiq. qoshiq soya sousi, sarimsoq chinnigullari, salat, tuz, zaytun moyi.
Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'lib kesib, idishga soling va soya sousi, sarimsoq qo'shing. 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin tovuqni skovorodkada qovuring. Bodring, pomidor va marul barglarini istalgan shaklda kesib oling, salat idishiga soling, tuzlang, zaytun moyini qo'shing va aralashtiring. Keyin tovuq bo'laklarini yotqizib, bayramona stolga qo'ying.
Tartletlarda "bayramona" salat
Sizga kerak bo'ladi: tartletkalar, 1 banka cod jigari, 1 piyoz, 2 tuxum, 2 ta tuzlangan bodring, mayonez, o'tlar, tuz.
Cod jigarini idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang. Piyoz va bodringni maydalang. Ortiqcha suyuqlikni biroz siqib chiqaring. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuz va mavsumni mayonez bilan qo'shing. Salatani tartletlarga yoyib, yangi tug'ralgan o'tlarni seping.
Lazzatli pita-rulo
Sizga kerak bo'ladi: yupqa arman lavashi, 2 ta tvorog, mayonez, ozgina tuzlangan losos yoki chum losos.
Bir hil holga kelguncha pishloqni mayonez bilan aralashtiring. To'ldirilgan pita noniga bir tekis taqsimlang. Baliqni ustiga yoyib, rulonni o'rab, muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin bo'laklarni kesib oling.
Patlıcan rulolari
Sizga kerak bo'ladi: 2 ta o'rtacha sabzi, bir sarimsoq, pishloq, mayonez va har qanday ko'kat.
Baqlajonlarni yuving, ularni uzun chiziqlar bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Tuz sepib, biroz o'tiramiz. Keyin sabzavotlarni quriting va oltin ranggacha har ikki tomonga qovuring. Sabzi va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni siqib oling, mayonez qo'shing va aralashtiring. Tayyor plombani baqlajonga bir tekis qilib qo'ying va rulonlarga mahkamlang. 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda o'simliklar bilan seping.
Tabiatda hech qanday bayram olovda pishirilgan barbekyu holda to'liq bo'lmaydi. Pishirilgan baliq va sabzavotlar issiq ovqatlarga foydali.
Pishloq bilan panjara qilingan sabzavotlar
Sizga kerak: 2 ta qovoq, 2 ta patlıcan, 3 ta bolgar qalampiri, qo'ziqorin, limon, 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik moyi, o'tlar, sarimsoq, Adighe pishloq.
Qovoq va patlıcanlarni tilimga, qalampirni tilimga kesib oling, qo'ziqorinlardan oyoqlarini olib tashlang. Limon sharbati, yog ', tug'ralgan o'tlar va maydalangan sarimsoq bilan tuzlamoq tayyorlang. Sabzavotlarni qozonga soling, sous ustiga quying, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring. Sovutgichda 15 daqiqaga qoldiring. Sabzavotlarni har ikki tomondan 2-3 daqiqa davomida qizdirilgan sim panjara ustiga qovuring.
Pishgan losos
Sizga kerak bo'ladi: 1 kg losos (4-5 baliq), 3 tish sarimsoq, 1/2 limon, petrushka, yashil piyoz, 40 g o'simlik moyi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq tuz.
Sarimsoqni mayda maydalang. Petrushka va piyozni mayda maydalang. Barchasini idishga soling, limonni siqib oling, o'simlik moyini quying. Olingan aralashmani xamir zichligiga yaxshilab pound qiling.
Baliqni tayyorlang, yuving, ichini olib tashlang. Lososni butun tana go'shti bilan pishirish yaxshidir. Baliqni ichkaridan va tashqaridan yaxshilab tuzlang. Keyin pasta bilan mo'l-ko'l yoyib, uni 1 soat ushlab turing. Baliqni tokchaga qo'ying va uni issiq ko'mir ustiga 10-15 daqiqa davomida qovuring.
Oddiy kartoshka kabobi
Kartoshkani yuving. Agar ildiz katta bo'lsa, ularni ikkiga bo'ling. Tuz bilan tuzlang, kartoshkani shishib, bekon bo'laklari bilan almashtiring. Odatdagidek olov ustiga qovuring.
Pomidorda cho'chqa kabobi
Sizga kerak: 3 kg cho'chqa go'shti, 2 dona piyoz, yarim stakan pomidor sharbati, 4 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari, o'simlik moyi, tuz, barbekyu ziravorlari.
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling. Pomidor sharbati, soya sousi va o'simlik moyi bilan tuzlamoq tayyorlang. Cho'chqa go'shtini idishga soling, tuzlamoq bilan to'ldiring, piyoz, tuz bilan aralashtiring va ziravorlar bilan aralashtiring. Go'shtni 3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Tayyorlangan kabobni simga yoyib, olov ustiga qovuring.
Shirinlik uchun siz meva berishingiz yoki kanepalarni tayyorlashingiz mumkin.
Meva va berry kanepalari
Kanepalar uchun siz turli xil ingredientlardan (olma, nok, uzum, banan, qulupnay) foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Barcha mevalar va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Kichkina kubiklarni kesib oling va turli xil rangdagi o'zgaruvchan mevalarni shishlarga soling.
