Creme De Parisienne frantsuz tilidan "krema rulolari" deb tarjima qilingan. Bu non emas, balki pirojnoe bo'lib chiqadi. Noziklik juda mazali, qoniqarli va g'ayrioddiy. Oilaviy choy ichish uchun tamom. Va har qanday bayramona stol krema nonlari bilan bezatilgan bo'ladi.
Bu zarur
- - 250 ml suv
- - 100 g sariyog '
- - 30 g makkajo'xori kraxmal
- - 7 g xamirturush
- - 60 g sut kukuni
- - 220 g shakarli shakar
- - 0,5 choy qoshiq tuz
- - 3 ta tuxum
- - 550 g un
- - vanilin
- - 350 ml sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval kremni tayyorlang. 40 g sut kukuni, 2 dona tuxum, vanillin, kraxmal, 120 g maydalangan shakarni aralashtiring. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab ko'pirtiring.
2-qadam
Sutni sariyog 'bilan qizdiring. Issiq sutning yarmini tuxum aralashmasiga to'kib tashlang, ko'pirtirish bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuxum aralashmasini qolgan sut bilan to'kib tashlang, muloyimlik bilan va yaxshilab aralashtiring va aralashmani qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda pishiring. Plastmassa bilan yoping va sovushini qoldiring.
3-qadam
Xamirni tayyorlang. Sut kukuni, maydalangan shakar, 50 g sariyog ', unni xamirturush bilan aralashtiring, tuxum, ta'mga ko'ra suv, tuz qo'shing. Issiq joyga qo'ying, xamir ikki baravar kattalashishi kerak.
4-qadam
Xamirni 18 ta teng qismga bo'ling.
5-qadam
Xamirni oval shaklida yoyib chiqing. Kremni qo'ying. Va to'plang. Bulochkalarni tuxum bilan arting va kunjut urug'iga seping.
6-qadam
Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 darajagacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
