"Yantarnaya" cho'chqa go'shti - bu samimiy va mazali taom. U boshlang'ich usulda, yaqinlaringiz bilan kechki ovqatga mos ravishda va bayramona stol uchun asosiy taom sifatida tayyorlanadi. Yong'oqlar idishga ajoyib pikans qo'shadi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shtining qismli qismlari - 3 dona;
- - konservalangan ananas qutisi;
- - ikkita piyoz;
- - jambon - 250 gramm;
- - uchta qayta ishlangan pishloq;
- - qattiq pishloq - 100 gramm;
- - to'rt dona sarimsoq;
- - ziravorlar, mayonez, xantal;
- - findiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqaning bir qismini qismlarga ajratib oling. Ularni ozgina urib oling, tuzlang.
2-qadam
Tuzlamoq tayyorlash oson. Mayonezni xantal, ziravorlar bilan aralashtiring (Xmeli-Suneli, qora murch, kori), sarimsoq qo'shing. Olingan tuzlamoq bilan cho'chqa go'shtini tozalang. Idishga soling, bir soatga qoldiring.
3-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha yong'oqni moysiz qovurdoqqa qovuring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Pishloqni maydalang, sarimsoqni maydalang. Jambonni qo'pol chiziqlar bilan kesib oling.
4-qadam
Pishiriq varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, ustiga go'sht bo'laklarini, ustiga piyoz, piyozga jambon, keyin qayta ishlangan pishloq qo'ying. Konservalangan ananasni pishloq ustiga bo'laklarga soling, tuzlamoq qoldiqlari bilan tozalang, pechga qo'ying. 180 daraja qirq daqiqada pishiring.
5-qadam
Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin pishirish varag'ini olib tashlang, idishga maydalangan pishloq va tug'ralgan sarimsoq seping. Siz pishloqni maydalangan yong'oq bilan sepishingiz mumkin. Tandirga soling, pishloq eriguncha pishiring. Yoqimli ishtaha!
