Shuningdek, sevimli desertingizni uyda tayyorlashingiz mumkin. Nozik, salqin va xushbo'y uy qurilishi muzqaymoq - yozning issiq kunlarida sizga kerak bo'lgan narsa.
Shaftoli muzqaymoqi
Sizga kerak bo'ladi:
- 3/4 stakan shakar;
- 2 osh qoshiq makkajo'xori nişastası;
- pichoqning uchida tuz;
- 2 stakan sut;
- 1 stakan og'ir qaymoq;
- 1 ta tuxum sarig'i;
- 1, 5 choy qoshiq vanil shakar;
- 1 stakan tozalangan va qo'pol tug'ralgan shaftoli;
- 2 osh qoshiq sirop;
- 1, 5 osh qoshiq sariyog ';
- 1 stakan qo'pol tug'ralgan shaftoli.
Dastlabki 3 ingredientni katta va chuqur idishda bir-biriga urting. Aralashga asta-sekin sut va ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing, doimiy ravishda ko'pirtiring. Massani olovga qo'ying va o'rtacha olovda pishiring, doimo aralashtiring, taxminan 10-12 daqiqa davomida aralash ozgina qalinlashishi kerak.
Tuxum sarig'ini ozgina qalinlashguncha ko'pirtiring. Asta-sekin unga 1 stakan qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani doimiy ravishda ko'pirtirish bilan qolgan qaymoq massasiga quying. Vanilin qo'shing. Tayyorlangan massani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 soat davomida sovutib oling.
Sharbatni o'rtacha olovda qizdiring va tozalangan va qo'pol tug'ralgan shaftoli qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. issiqdan olib tashlang va 30 daqiqa davomida sovushini qoldiring. Sovutilgan qaymoqqa shaftoli qo'shing. Massani bir kunga muzlatgichga qo'ying. Tayyor muzqaymoqni piyolalarda yoki gofret konusida xizmat qiling.
Limonli muzqaymoq
Uni tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:
- 500 ml qaymoq;
- 7 sarig'i;
- 170 g shakar shakar;
- 1 limon.
Sharbatni bitta limondan siqib oling va mayda süzgeçten o'tkazing. Sariq va shakar kukuni mikser bilan yuqori tezlikda urting. Kremni alohida qamchilang. Jarayon tugashi bilan qamchilashni to'xtatmasdan limon sharbatini ingichka oqim bilan qaymoqqa quying.
Yog'och spatula bilan oqsilni sarig'i massasiga yumshoq qilib aralashtiring va juda yumshoq aralashtiring. Aralashmani qolipga soling va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
