Kotlet tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz bu taom bilan hech kimni ajablantirmaysiz, ammo agar siz milliy yunon taomlari - suzukakya kotletlarini pishiradigan bo'lsangiz, unda sizning mehmonlaringiz va oilangiz yoqimli ajablanib, sizning oshpazlik iste'dodingizni qadrlashadi.
Bu zarur
- - maydalangan go'sht 600 g;
- - pomidor 500 g;
- - quruq qizil sharob 100 ml;
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - nonning maydalanganligi 90 g;
- - un, o'simlik moyi;
- - zira, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni tozalang va maydalang.
2-qadam
Maydalangan go‘shtni maydalangan non, maydalangan sarimsoq, tuz, murch va kimyon urug‘i bilan aralashtiring. 12 bo'lakka bo'linib, cho'zinchoq piroglarga bo'ling. Har birini unga aylantiring.
3-qadam
Kletletlarni qizg'ish yog'da qizarib pishguncha qovuring. Keyin plastinkaga o'tkazing.
4-qadam
Kotlet ostidan qovurilgan idishga sharob va pomidor tushiring. Qalinlashguncha sekin olovda qaynatib oling. Pomidor sousiga kotletlarni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, past haroratda pishirib, 15 daqiqa davomida yoping. Guruch, kartoshka pyuresi yoki yangi sabzavotli salat bilan bezang.
