Rulo va sushi kabi yapon taomlari yillar davomida o'z muxlislarini yo'qotmaydi. Ko'proq odamlar ushbu o'ziga xos zavqlarning haqiqiy biluvchilariga aylanmoqda. Ammo sushi va rulonlardan barcha qoidalar va axloq qoidalariga rioya qilgan holda foydalanish zarurligini hech qachon unutmasligingiz kerak. Ayniqsa, odamlar sushi-barga kelishsa. Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, yapon taomlarining haqiqiy ta'mini his etish imkoniyati mavjud. Aks holda, rulolar va sushi shunchaki yoqimli bo'lmasligi mumkin.
Ovqat qayerda boshlanadi
Sushi barda, mehmonlar buyurtma berishlari bilan, ofitsiant, albatta, xushbo'y yashil choyni olib keladi. Ko'pincha, bu ichimlik bepul, ammo istisnolar mavjud.
Shuningdek, ofitsiant sushi va rulonlarni iste'mol qilishda zarur bo'lgan soya sousini va oshibori deb nomlangan maxsus ho'l sochiqni olib keladi. Bu, albatta, issiq yoki iliq bo'ladi, shuning uchun ehtiyot bo'ling. Bu mijozlar ovqatdan oldin qo'llarini yaxshilab artib olishlari uchun kerak bo'ladi. Va bu harakatni darhol, sochiq soviguncha qilishingiz kerak. Keyin ofitsiantlar uni olib ketishadi.
Har bir mehmon stolda maxsus kichik laganda stendiga ega bo'ladi, uning ustida kichik suvli qayiq joylashgan bo'ladi. Unga soya sousi quyiladi. U erda oz miqdorda vasabi ham qo'shiladi - juda baharatlı milliy ziravor. Bu tayoq bilan amalga oshiriladi. Aralash yaxshilab aralashtiriladi. Natijada, sous achchiq bo'ladi. Ammo yapon horseradish bilan uni haddan tashqari ko'tarmang, aks holda siz yapon taomining haqiqiy ta'mini sezmaysiz.
Ovqatdan foydalanish qoidalari
Endi siz idishdan to'g'ridan-to'g'ri foydalanishga o'tishingiz mumkin. Shunday qilib, sushi va rulonlarni nafaqat tayoqchalar bilan, balki qo'llaringiz bilan ham iste'mol qilish mumkin. Biroq, yapon taomlarini iste'mol qilishning ikkinchi variantiga faqat kuchli jins vakillari uchun ruxsat beriladi. Ammo agar ayol sushi-barda emas, balki uyda, yaqin odamlar davrasida bo'lsa, unda u qoidalardan chetga chiqishi mumkin.
Sushi yoki rulolar sousga botirilishi kerak. Ularni to'liq botirmang. Buni faqat quruqlik yaqinidagi baliq qirrasi yoki rulolar yaqinidagi chekka bilan qilishingiz kerak. Shunga ko'ra, guruchni ho'llamaslik kerak. Ular butun noziklikni iste'mol qiladilar - kichik bir bo'lakni tishlamoqchi bo'lishning hojati yo'q. Buni eslash kerak!
Keyin zanjabilning kichik bir qismini eyishingiz kerak. Agar sushi bariga tashrif buyurgan kishi zanjabilni yoqtirmasa, siz uni og'zingizga tutishingiz mumkin. Axir, u boshqa sushi yoki rulonni sinab ko'rishdan oldin ta'mni tushirishga yordam beradi.
Sushi va rulonlarni qanday ichish mumkin
Hamma ham bilmaydi, lekin ofitsiant tomonidan muassasalarda xushmuomalalik bilan taqdim etiladigan yashil choy bilan sushi ichish yaxshi bo'lar edi. Buning sababi shundaki, ushbu ichimlik nafaqat ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, balki yapon taomining ta'mini to'xtatmaydi.
Agar siz uyingizda ziyofat uyushtirsangiz va yaponcha uslubda kechki ovqat qilmoqchi bo'lsangiz, unda pivo alkogolli ichimlik sifatida eng mos keladi. Ammo an'anaviy sovg'a haqida unutmang.
