"Jingalak bola" keki shirin tishi bo'lganlar uchun haqiqiy zavqdir. Axir u havodagi shimgichni keki, smetana va shokoladli muzni mukammal birlashtiradi. Shirinlik ham juda tuyadi ko'rinadi, uni bayramona stolga osongina qo'yish mumkin.
Kek mahsulotlari
"Jingalak paxta" tayyorlash uchun 3 ta tuxum, bir stakan shakarli shakar, 200 g yangi smetana, 1 choy qoshiq olinadi. pishirish kukuni, 1 osh qoshiq. l. kakao kukuni, 2 stakan un. Krem va sir uchun 400 g qalin smetana, 200 g shakar, qora shokolad, 30 ml sut, 20 g sariyog 'tayyorlang.
"Jingalak paxta" pishirish usuli
Chuqur idishni olib, ichiga tuxum sindiring, shakar qo'shing, qalin ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish bilan urting. Smetana, pishirish kukuni qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring, bir necha o'tishda un qo'shishni boshlang. Xamirni xamirsiz qilish uchun massani doimo urish bilan birga ingichka oqimga quruq ingredientlarni qo'shing.
Natijada siz yarim suyuq xamirni olasiz. Uni 2 ta teng qismga bo'ling. Ulardan biriga kakao qo'shing, bu chiroyli va o'ziga xos shirinlikni olishga imkon beradi. Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring, pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga xamirning yarmini shokolad tushiring, taxminan 30-40 daqiqa davomida pechga yuboring. Xuddi shu tarzda engil xamirni pishiring.
Endi qaymoq tayyorlashni boshlang. Shakar va smetana aralashtiramiz, mikser bilan shakar to'liq eritmaguncha urting. Shunisi e'tiborga loyiqki, do'kon smetana kerakli qalinlikda qamchilanmaydi, shuning uchun rustik yoki kremni olish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, pishirishdan bir necha soat oldin smetana tülbent ichiga solib, ortiqcha sarumni olib tashlash uchun osib qo'yishingiz mumkin.
Shunday qilib, tayyor tortilgan shimgichni kekini stolga tortadigan katta chiroyli idishga soling, uni tayyorlangan krem bilan yog'lang. Kekni yaxshilab ho'llash uchun undan ustki tostli qatlamni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Qorong'i po'stlog'ini ozgina sovitib oling, taxminan 2-2,5 sm o'lchamdagi kichkina kubiklarni kesib oling. Barchasini chuqur plastinaga soling, qolgan smetana ustiga quying, muloyimlik bilan aralashtiring, pechene kremni yutguncha kuting. Shundan so'ng, parchalarni slaydga tort ustiga qo'ying. Bug 'banyosunda bir shokolad eritib, sariyog' va sut qo'shing, aralashtiring, hosil bo'lgan pirojniyga ingichka oqim bilan quying.
Agar xohlasangiz, shirinlikka siz tanlagan urug'siz uzum, dilimlenmiş banan, ananas kubiklari yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tayyor keki yaxshi to'yingan bo'lishi uchun 3-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qiling, har birini yalpiz novdasi bilan bezang.
