Sabzi pyuresi va yangi o'tlardan tayyorlangan go'zal va sog'lom sho'rva retsepti. Agar siz yangi arpabodiyonni sotib ololmasangiz, unda siz quritilgan foydalanishingiz mumkin - belgilangan miqdorning uchdan bir qismi. Siz hatto bunday sho'rvani chindan ham xom sabzi yoqtirmaydigan bolaga berishingiz mumkin.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 500 g sabzi;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3/4 stakan sut;
- - 3,5 stakan tovuq suvi;
- - 2 osh qoshiq. tug'ralgan arpabodiyon, yangi chivin qoshiqlari;
- - 2 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan suv quying, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling. Yangi sabzi tozalang, katta bo'laklarga bo'linib, suvga soling, pishganicha pishiring. Keyin idishdan suvni to'kib tashlang, sabzi hozircha chetga surib qo'ying.
2-qadam
Skovorodkada o'rtacha yog'da o'simlik moyini qizdiring. Piyoz va sarimsoqni tozalang, maydalang, panga yuboring, yumshoq bo'lguncha qovuring (bu taxminan 5 daqiqa davom etadi). Keyin qovurilgan idishni sabzi ustiga o'tkazing, tovuq suvi bilan to'kib tashlang, olovni minimal darajaga tushiring, yoping, tatlar bir-biri bilan aralashib ketishi uchun 25 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Keyin sabzi aralashmasini maydalagichda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalang, agar siz apparatning kattaligi bir vaqtning o'zida kastryulkaning barcha tarkibini to'kib yuborishga imkon bermasa, mayda qismlarga bo'lishingiz mumkin.
4-qadam
Kartoshka pyuresini yana pechka ustiga qo'ying, sutni to'kib tashlang, tug'ralgan yangi arpabodiyon va yangi chivin qo'shing. Sho'rva iliq bo'lguncha qaynatib oling, lekin uni qaynatmang. Darhol xizmat qiling yoki ustiga qora qalampir seping. Sabzi sho'rvasini arpabodiyon bilan ortiqcha miqdorda pishirish tavsiya etilmaydi, hatto muzlatgichda ham uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun darhol tayyor ovqatdan foydalanishga harakat qiling.
