Sovuq pomidor sho'rvasini ayniqsa issiq yozda iste'mol qilish yoqimli. Va agar siz unga qisqichbaqalar va aroq qo'shsangiz, siz mehmonlarni alkogolning zaif ta'mi bilan o'ziga xos alkogolli taom bilan ajablantirasiz. Shuning uchun bunday sho'rva nafaqat tushlik uchun, balki kechki ovqat uchun va hatto partiyalar uchun ham tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- - pomidor - 2 dona;
- - sariyog '- 100 g;
- - tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
- - piyoz - 1 dona;
- - go'shtli bulon - 250 ml;
- - sut - 0,5 stakan;
- - tozalangan qisqichbaqalar - 100 g;
- - smetana - 100 g;
- - aroq - 120 g;
- - un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz, qora murch, arpabodiyon - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving, tish pichog'i bilan bir nechta joylarda teshib oling va pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Olib tashlang va tozalang.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, qizdirilgan skovorodkada eritilgan sariyog 'bilan och oltin ranggacha qovuring. Un qo'shing va sekin olovda yana 10 daqiqa pishiring.
3-qadam
Tomat pastasi, sut va bulonni skovorodkaga qo'shing. Barchasini qaynatib oling va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qisqichbaqalarni yuving va ozgina quriting, arpabodiyonni mayda maydalang. Pishgan pomidorlarni mayda takozlar bilan kesib oling.
5-qadam
Sho'rvani tuz va murch bilan tatib ko'ring, ichiga aroq quying, arpabodiyon, qisqichbaqalar va pomidor qo'shing. Qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va tabiiy ravishda sovuting. Idishlarga quying, smetana va javdar noniga pomidor sho'rva soling.
