Hamma donutlarni shirin taom deb o'ylashga odatlangan. Aslida, ular mutlaqo har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Yogurtga asoslangan karam donutlarini tayyorlashingizni maslahat beraman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - kefir - 500 ml;
- - bug'doy uni - 900 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - kungaboqar yog'i - 0,5 choy qoshiq;
- - soda - 0,5 choy qoshiq;
- - mayonez - 2 osh qoshiq;
- - shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun;
- - oq karam;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefirni alohida va ancha chuqur idishga quyib, quyidagi ingredientlar bilan aralashtiring: soda, maydalangan shakar, xom tovuq tuxumi, shuningdek mayonez, tuz va kungaboqar yog'i. Olingan aralashmaning ichiga bir necha bosqichda bug'doy uni qo'shing, avval uni elakdan kamida 2 marta o'tkazing. Yumshoq va elastik xamirni xamirlangandan so'ng, uni plastik to'rva yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Ushbu shaklda xamirni kamida 2 soat davomida iliq qiling.
2-qadam
Hammayoq bilan quyidagilarni bajaring: ustki choyshabni undan oling, qolganini mayda maydalab, kaftlaringiz bilan ozgina yoğuring. Tug'ralgan karamni kichkina kubiklarga bo'linib piyoz bilan birlashtiring. Ushbu sabzavot aralashmasini to'liq pishganicha qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Tayyor xamirni bir xil o'lchamdagi ko'plab bo'laklarni oladigan tarzda taqsimlang. Ularning har birini to'pga aylantiring, so'ng uni rulon bilan kichkina pirojnaga soling.
4-qadam
Shakllangan tortillalarning o'rtasiga oz miqdordagi karam plomba qo'ying. Xamirning chekkalarini mahkamlang, shunda siz donuts bilan bo'lasiz.
5-qadam
Kastryulka yoki qozonga etarlicha katta miqdordagi chuqur yog'li yog'ni tushiring va uni qovuring, qizdirgandan so'ng, har ikki tomonning kelajakdagi donutlari.
6-qadam
Qovurilgan to'plarni yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying. Buning yordamida ortiqcha yog'lar ulardan oqadi. Kefir bilan karam donutlari tayyor!
