Yapon taomining "sushi" ning rus tilidagi versiyasi, bu sizning oilangiz bilan birga kechki ovqat uchun ham, kutilmagan mehmonlarni kutib olish uchun ham juda yaxshi.
Bu zarur
- - 530 g baliq filesi;
- - 480 g non (siz bagetdan foydalanishingiz mumkin);
- - 245 g piyoz;
- - 510 ml sut;
- - 160 g qattiq pishloq;
- - 55 ml mayonez;
- - 20 g ko'katlar;
- - 30 ml soya sousi;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, nonni qalinligi 4 santimetrdan oshmaydigan qismlarga kesib tashlashingiz kerak. Keyin ularni sutga solib, taxminan 10 daqiqa davomida bir oz namlang.
2-qadam
Nonning bo'laklarini sutdan olib tashlang, ozgina siqib oling va pergament qog'oz bilan qoplangan moylangan pishirish varag'iga o'tkazing. Nonning bo'laklari o'rtada bir oz ezilgan bo'lishi kerak.
3-qadam
Baliq filetosini yuving, quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Sovuq suv ostida ko'katlarni yuving va maydalang.
4-qadam
Tayyor baliq, piyoz va o'tlarni aralashtiring, ularga soya sousi, tuz va murch qo'shing va marinatlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
To'ldirish uchun tayyorlangan aralashmani non bo'laklariga soling. Pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring va to'ldirilgan nonning ustiga yoying.
6-qadam
Pishirish varag'ini pechda taxminan 30 daqiqa davomida joylashtiring.
