Butun oila a'zolari bilan köfte tayyorlash ajoyib an'ana ekanligiga rozi bo'ling! Ayniqsa, siz ularni yangi o'rik va vanillin bilan to'ldirilgan sog'lom donli un bilan tayyorlasangiz!
Bu zarur
- - 1 kg donli un;
- - 1 litr qalin kefir;
- - 2 choy qoshiq soda;
- - 2 osh qoshiq. Saxara;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 kg olxo'ri;
- - 2 qop vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser yordamida 100 ml qalin kefirni bir hil holga kelguncha tuxum bilan aralashtiring. Keyin qolgan 900 ml fermentlangan sut ichimligini quying va yana yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Ikki choy qoshiq sodali suv bilan unni katta idishga soling.
3-qadam
Asta-sekin, kichik bo'laklarda, quruq ingredientlarni suyuqlik bilan aralashtiring va xamirni aralashtiring.
4-qadam
Xamirni idishdan ozgina unlangan yuzaga qo'ying va osongina yoyilishi uchun elastik darajada qattiq xamir bo'lguncha yoğurun.
5-qadam
Eriklarni yuving, ularni yarmiga yoki to'rtdan biriga bo'ling (agar mevalar katta bo'lsa), katta idishga soling va vanil shakar bilan seping. Uni 10 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Xamirni yoyib, doiralarni qolip yoki stakan bilan kesib oling. Har birining o'rtasiga yarim olxo'ri joylashtiring va qirralarini ehtiyotkorlik bilan yoping.
7-qadam
Taxtani un bilan yaxshilab changdan tozalang va ustiga mahsulotlarni qo'ying. Endi siz muzlatgichga borishingiz yoki hozirdanoq mazali taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin!
8-qadam
Tuz qo'shganingizga ishonch hosil qilib, katta idish suvini qaynatib oling. Taxminan 4 daqiqa davomida köfte yuboring va ochilgan qoshiq bilan ushlang. Xizmat qilish uchun tabiiy yogurt yoki asal va dolchin aralashmasidan foydalaning!
