Gravy - bu ikkinchi taomlarni tatib ko'rish, shuningdek ularga lazzat va xushbo'y hid qo'shish uchun ishlatiladigan sous. Gravy tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Un soslari eng oson tayyorlanadigan va ayni paytda eng mazali soslardan biridir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina yirtqichlardan oz miqdordagi sutni to'kib tashlang, uni suv bilan uchdan biriga suyultiring. Qaynatib oling, so'ngra sariyog ', ziravorlar va tuzni idishga ta'mga soling. Alohida idishda bir osh qoshiq unni ozgina suv bilan aralashtiring, shunda hech qanday zarralar bo'lmaydi. Sutga ingichka oqim bilan un tushiring. Olovni kamaytiring va qalinlashguncha aralashtiring. Sut o'rniga smetana ishlatilishi mumkin. Har bir styuardessa o'zi uchun nisbatlarni tanlaydi, chunki ba'zilari sosni qalinroq, boshqalari esa suyuq. Go'zal va mazali tomat soslari uchun tomat pastasini sosga qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Gravitatsiyani un bilan tayyorlashning yana bir usuli - o'simlik moyini skovorodkaga quying va undagi bir osh qoshiq unni ozgina qovuring. Keyin unga smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, bulonni yoki suvni idishga soling va sosni qaynatib oling. Tomat pastasi yoki ziravorlar va tuzga tatib ko'rish uchun tuz qo'shing.
3-qadam
Gravitatsiyaning yana bir varianti - bu sabzavot va o'tlar bilan sug'orish. Sabzi, piyoz va pomidorni pishganicha panga soling, so'ngra idishga yarim stakan suv va bir osh qoshiq suvda suyultirilgan un tushiring. Sosni qaynatib oling, ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bunday sosda siz go'shtni pishirishingiz mumkin.
4-qadam
Un bilan juda yumshoq sous quyidagi retsept bo'yicha olinadi. 2 osh qoshiqni aralashtiring. 0,5 litr qaymoqdagi un. Aralashmani yuqori qirrali idishga quying. Tovoqni past haroratda oldindan qizdiring. Tov go'shtiga 200 gramm maydalangan pishloq va 2 tish sarimsoq sarimsoq qo'shing. Sosni aralashtiring va pishloq to'liq erimaguncha pishiring.
