Go'shtni quruq his qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga qalin sos tayyorlang. Siz unga qismlarda yoki sosli qayiqda xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- go'sht sharbati
- suv
- pomidor
- un
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar sizda qovurilgan go'sht bo'lsa, unda qovurilganidan keyin panada qolgan sharbatni sosli suv uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar juda oz miqdordagi go'sht sharbati qolgan bo'lsa ham - xavotir olmang, hatto bu ajoyib sos uchun etarli bo'ladi.
2-qadam
Idishga bir oz suv qo'shing va barcha suyuqlikni isitib oling. Endi u erga bir osh qoshiq un qo'shing. Unni yoqib yubormasligi va topaklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtirish kerak. Ziravorlar qo'shilishi yoki qo'shilmasligi siz pishirgan go'sht turiga bog'liq. Agar go'sht allaqachon qalin tuzlangan bo'lsa, unda, ehtimol, tuz talab qilinmaydi. Lazzat qo'shish uchun pichoqning uchiga zerdeçal yoki kori qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Endi idishni olovdan olib tashlang. Pomidorni qaynoq suv bilan pishiring va tozalang. Suyuqlik va urug'larni olib tashlang va go'shtni chiziqlar bilan kesing. Bir dasta rayhonni yuving va mayda maydalang. Tovoqni past haroratga qaytaring, go'sht sosiga pomidor va o'tlarni qo'shing. Aralashtirishni unutmang. Ikki-uch daqiqadan so'ng siz olovni o'chirishingiz mumkin. Xushbo'y qalin sos tayyor!
Shu bilan bir qatorda, natriyga emas, balki yarim gramm sharbatini sosga qo'shishingiz mumkin. Yangi, ozgina nordon ta'mi bo'ladi. Ushbu sos go'shti o'rdak uchun foydalidir.
