Quritilgan o'riklar quritilgan o'rikning yarmi. Bu juda foydali, chunki tarkibida magniy va kaltsiy, organik kislotalar, mineral tuzlar va pektinlar, shuningdek yod va karotin juda ko'p. Quritilgan o'rikdan foydalanish kuz-qish davrida va bir qator kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ko'rsatiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan o'rikni o'z-o'zidan quritish mumkin. Buning uchun yaxshi o'rik sotib oling, yuving va urug'larni olib tashlang. Keyin uni suzgichda qaynoq suv ustiga 10-15 daqiqa ushlab turing. Keyin o'riklarni toza oq mato ustiga qo'ying va quriting. 8-10 soat davomida pechda 65 darajaga qo'ying. O'riklar quriganda va quritilgan o'riklar olinsa, ularni yog'och idishga soling (lekin archa yoki qarag'ayga emas). Mevalar u erda 3 hafta yotishi kerak, keyin ular barcha qimmatli xususiyatlarini saqlab qoladilar.
2-qadam
Siz o'rikni quyoshda quritishingiz mumkin. Yaxshi mevalarni tanlang, yuving va ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang. Oldingi usulda bo'lgani kabi, qaynoq suvni suzgichda 10-15 daqiqa ushlab turing. Oq paxtadan yasalgan latta, ip bilan quriting va quyoshga osib qo'ying. Siz o'riklarni daraxtga osib qo'yishingiz yoki ularni temir panjara yoki elakka qo'yishingiz mumkin. Eng asosiysi, har tomondan havo aylanishini ta'minlash, aks holda mevalar chirishi mumkin. Quritish uchun ob-havo nam bo'lmasligi kerak, lekin issiq va shamolli bo'lishi kerak.
3-qadam
Agar siz tayyor quritilgan o'rik sotib olishga qaror qilsangiz, unda quritilgan usulni eskirgan usulda qabul qilganingiz ma'qul. Darhaqiqat, sanoat miqyosida o'riklar maxsus quritish kameralarida quritiladi, u erda oltingugurt, aniqrog'i oltingugurtli angidrid bilan fumigatsiya qilinadi, ularga yorqin rang beriladi. Ushbu modda allergiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun quritilgan o'rikni qanday olishni bilmasangiz, biroz xira, qizg'ish mahsulotni tanlang. Ishlatishdan oldin quritilgan o'rikni 10-15 daqiqa davomida qaynoq suvga solib, yaxshilab yuvib tashlashingiz mumkin.
