Juda porloq va quyoshli qizil yasmiq pyuresi sho'rva atigi 30-40 daqiqada pishiriladi. Tez, mazali va foydali!
Bu zarur
- Qizil yasmiq - 150 g
- Bolgar qalampiri - 1/2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Ziravorlar, o'tlar, tuz - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ydik. Biz sabzavotlarni yuvamiz: sabzi va bolgar qalampirining yarmi. Sabzi tozalang va qalin doira shaklida kesib oling, qalampirdan urug'larni olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Biz piyolaga sabzavot solamiz. Sarimsoqni maydalagichga surting (yoki uni sarimsoq pressidan o'tkazing) va to'g'ralgan sabzavotlarga soling. Ularga bir osh qoshiq zaytun moyi seping, quritilgan arpabodiyon seping va yaxshilab aralashtiring, shunda yog 'sabzavotlarga bir tekis taqsimlanadi. Ularni pishirish qog'oziga qo'ying va pechda 30 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Pishirilgan sabzavotlar tayyorlanayotganda, piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Chuqur qovurilgan idishni ozgina zaytun moyi bilan isitib oling, piyoz qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shing, uni qizdiring. Bir yarim stakan qaynoq suv quying, olovni kamaytiring. Yasmiqni suvga to'kib tashlang, aralashtiring va yasmiq yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Biz sabzavotlarni pechdan chiqaramiz, ularni kastryulga solamiz. Tandirdan tomat pastasi va piyoz bilan yasmiqni to'kib tashlang. Sho'rvani maydalagichga qadar blender bilan urting, agar kerak bo'lsa suv qo'shing. Tuz, ziravorlar va o'tlarni ta'mga soling.
